المقادير
1كلج فول منضف ومزال له الظفر الاسود ومغلي غلوة واحدة
زيت زيتون
ملح
تحميرة (فلفل احمر حلو )
سودانية ( شطة )
كمون
بصلة خضارية صغيرة جدا مشلدة ( بصل اخضر) يمكن الاستغناء عنها (اختياري) الاغلبية متيعملوهاش انا تنفضل لانها تتخلي الفول فاللون ديالو
2فصوص ثوم مهروسين
م ك مركز الطماطم
ربع حامضة مصير ( حامض مصبر)
م ك قزبر مفروم
الماء الكافي
الطريقة
في طنجرة على النار نضع الزيت + البصل حتى ينزل ثم نضيف الثوم وبعدة الطماطم والعطرية يشحر الكل ثم يضاف الفول والقزبروالحامض ويقلب قليلا ويسقى بالماء الكافي ويترك يطهى ويقدم
بالف هنا وشفا
إرسال تعليق