المقادير 
1كلج فول منضف ومزال له الظفر  الاسود ومغلي  غلوة واحدة 
زيت زيتون
ملح 
تحميرة (فلفل احمر حلو )
سودانية ( شطة )
كمون

بصلة خضارية صغيرة جدا مشلدة  ( بصل اخضر) يمكن الاستغناء عنها (اختياري) الاغلبية متيعملوهاش  انا تنفضل  لانها  تتخلي  الفول فاللون ديالو 

2فصوص ثوم مهروسين
م ك مركز الطماطم 
ربع حامضة مصير ( حامض مصبر)
م ك قزبر مفروم 
الماء الكافي 
الطريقة 
في طنجرة على النار نضع الزيت + البصل حتى ينزل  ثم نضيف الثوم وبعدة الطماطم  والعطرية  يشحر الكل  ثم يضاف الفول والقزبروالحامض ويقلب قليلا ويسقى بالماء  الكافي  ويترك يطهى ويقدم 
بالف هنا وشفا













إرسال تعليق

 
Top