سلاطة البقولة بطريقة ولا اسهل

المقادير 
ربطة كبيرة بقولة مع الاعشاب الخاصة بها
ربطة قسبور 
ربطة معدنوس (بقدونس)
راس ثوم 
شريحة حامض 
عصير نصف حامضة 
ملح 
تحميرة 
كمون 
فلفلة حارة  (شطة)
زيت الزيتون 
الطريقة 
تغسل البقولة  وتنشف  وتقطع رقيقة  وكدلك الربيع  ( قزبر ومعدنوس)  والثوم يقشر ويقطع  + شريحة حامض  
يوضع الكل في طنجرة الضغط  من دون ماء  وتترك  تطهى  على نار قليلة  ثم  تصب في  كسكاس  وتوضع على النار  حتى تنشف  لمدة 15د  وبعدها  
في طنجرة على النار يوضع  كمية من زيت الزيتون  + الملح + تحميرة + الحار + قليل كمون  لا يبالغ  فيه  لانه يعطي مرورة للاكل ثم  يوضع على الكل  خليط البقولة وتحرك  جيدا  حتى تتعلك  وهدا سر لدتها  لمدة لا تقل عن 15د او حسب كمية المقدار ويضاف عصير الحامض في الاخير  ويطفى عليه  ويضاف  بعيدا عن النار  الكمون الكافي  وتقدم  مزينة بالهريسة  والزيتون وخطوط من الكمون   ويمكن اضافة خطوط من الحار  او حسب الرغبة 
بالف هنا وشفا