المقادير
150ج فينو( دقيق اصفر)
350ج فورص (دقيق ابيض) (فرينة)
م ك سكر
م ص ملح
م ك خميرة الخبز
2 م ك زيت
كاس حليب دافئ
ماء دافئ حسب الحاجة
الطريقة
في ايناء يوضع الحليب + السكر + الخميرة + الفينو وتترك 10د تتفاعل
وبعدا يضاف باقي المواد مع اضافة الماء بالتدريج وتدلك جيدا تكون رخوة نوعا ما وتخمر وتشكل خبيزات صغيرة تكرص بالفينو وتوضع فوق ورق الزبدة وتخمر وتطهى في كساكس على البخار بورقها مع تغطيتها بمنديل (يغطى الكسكاس) حتى تنتفخ وتنشف وتكمل طهيها في مقلاة مدهونة بالزبدة وتقدم
بالف هنا وشفا
إرسال تعليق