المقادير 
300ج دقيق ابيض 
نصف م ص ملح 
م ك سكر 
م ك زيت الزيتون 
م ص عامرة خميرة الخبز
ماء دافئ 
الطريقة 
يخلط الكل وتدلك  جيدا  وتترك تخمر نصف ساعة ويزال منها الهوا وتجمع  (بمعنى نزلوها ) تعاد العملية مرة اخرى بعد مرور 15د وتترك تخمر   جيدا وتشكل  كويرات  وتطلق وتلف رول  وتوضع في  طاوة الفرن  وتترك تخمر  وترش بالماء  ثم بالسميد الناعم (سميدة ة رقيقة او الفينو ) وتشرط بشفرة وتخبز في فرن ساخن من قبل وعلى نار متوسطة 
بالف هنا وشفا 
 






إرسال تعليق

 
Top