اللحم مشوي مع الارز

<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://1.bp.blogspot.com/-5Wf8IXKoqqU/V_zGS0Ae_rI/AAAAAAAAFI8/4NFqUbNjEso__huEa0q8K-C2SXeabop8wCLcB/s1600/%25D9%2585%25D8%25B4%25D9%2588%25D9%258A.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://1.bp.blogspot.com/-5Wf8IXKoqqU/V_zGS0Ae_rI/AAAAAAAAFI8/4NFqUbNjEso__huEa0q8K-C2SXeabop8wCLcB/s400/%25D9%2585%25D8%25B4%25D9%2588%25D9%258A.jpg" width="400" /></a></div> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://3.bp.blogspot.com/-TDU4UMXMhkY/V_zGYFW49LI/AAAAAAAAFJA/08moJUVJfII5tTwXn-JacpMne6T3M3iXwCLcB/s1600/%25D9%2585%25D8%25B4%25D9%2588%25D9%258A.j1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://3.bp.blogspot.com/-TDU4UMXMhkY/V_zGYFW49LI/AAAAAAAAFJA/08moJUVJfII5tTwXn-JacpMne6T3M3iXwCLcB/s400/%25D9%2585%25D8%25B4%25D9%2588%25D9%258A.j1.jpg" width="400" /></a></div> <span style="font-size: x-large;"><span style="color: red;">المقادير</span> </span><br /> <span style="font-size: x-large;">كمية من لحم  الغنم من الافضل جهة الكتف  والظلع</span><br /> <span style="font-size: x-large;">ثوم  </span><br /> <span style="font-size: x-large;">ملح</span><br /> <span style="font-size: x-large;">كمون </span><br /> <span style="font-size: x-large;">سمن  </span><br /> <span style="font-size: x-large;">ارز</span><br /> <span style="font-size: x-large;">بصل صغير </span><br /> <span style="font-size: x-large;">لوز مفسخ ومقلي </span><br /> <span style="font-size: x-large;">كفتة اصابع مشوية  اما  على الفحم اوفي الفرن (لحم مفروم  مشوي اصابع ) </span><br /> <span style="font-size: x-large;"><span style="color: red;">منسمات للقدر</span> </span><br /> <span style="font-size: x-large;">ورق  رند + حبة قعقلة (هيل) بصلة صحية  متك  فيها  4 حبات قرنفل + جزرة + عود قرفة + نجمة الارض +ماء   </span><br /> <span style="font-size: x-large;"><span style="color: red;">الطريقة</span></span><br /> <span style="font-size: x-large;">يغسل اللحم وينشف جيدا  ويدهن بالثوم والملح  والسمن  ويوضع في  كسكاس  ويرش عليه من الفرق قليل كمون و يتبخر  مع  البصل  الصغير  ويترك حتى ينضج  ويدهن  بقليل  زيت  نباتية  ويحمر  في الفرن  على نار هادئة</span><br /> <span style="font-size: x-large;">*يصفى مرق القدر  لي تبخر  عليه  اللحم  ويوضع في الثلاجة حتى يبرد  ويزال  عنه الدهن لي  تيكون جمد  والمرق  هو  لي غادي  يطيب  به الارز   </span><br /> <span style="font-size: x-large;"><span style="color: red;">طريقة الارز</span></span><br /> <span style="font-size: x-large;">يغسل  الارزجيدا ويصفى   </span><br /> <span style="font-size: x-large;">في  طنجرة الضغط  تصب م ك زيت ثم الارز ويقلب  جيدا  حتى تتغلف حبات  الارز  بالزيت  وتسقى بالمرق يكون مغلي  باش  يجي الارز  حبة بحبة وميتعجنشي  ويسد عليه  لمدة  15 د  على نار  مهيلة بعد ما  دور السفارة  ويطفى  النار  ومنفتحوشي عليه الا  من  بعد  10د  </span><br /> <span style="font-size: x-large;">ويقدم  اللحم  مصحوب  بالارز  ومزين بالكفتة مشوية  والبصلة  المخبرة  يتك  في كل  بصلة حبة لوز</span><br /> <span style="font-size: x-large;"> بالف هنا وشفا</span><br /> <span style="font-size: x-large;"> </span><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://4.bp.blogspot.com/-5Wf8IXKoqqU/V_zGS0Ae_rI/AAAAAAAAFJE/u6qxRfbS0nws-NJzz1viK_QosUJHhNZzgCEw/s1600/%25D9%2585%25D8%25B4%25D9%2588%25D9%258A.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://4.bp.blogspot.com/-5Wf8IXKoqqU/V_zGS0Ae_rI/AAAAAAAAFJE/u6qxRfbS0nws-NJzz1viK_QosUJHhNZzgCEw/s400/%25D9%2585%25D8%25B4%25D9%2588%25D9%258A.jpg" width="400" /></a></div> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://2.bp.blogspot.com/-TDU4UMXMhkY/V_zGYFW49LI/AAAAAAAAFJE/sOEMDhLltiIjqk3cHw3rhY06gju3qAxlwCEw/s1600/%25D9%2585%25D8%25B4%25D9%2588%25D9%258A.j1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://2.bp.blogspot.com/-TDU4UMXMhkY/V_zGYFW49LI/AAAAAAAAFJE/sOEMDhLltiIjqk3cHw3rhY06gju3qAxlwCEw/s400/%25D9%2585%25D8%25B4%25D9%2588%25D9%258A.j1.jpg" width="400" /></a></div> <br /></div>

اللحم مشوي مع الارز

المقادير   كمية من لحم  الغنم من الافضل جهة الكتف  والظلع ثوم   ملح كمون  سمن  ارز بصل صغير  لوز مفسخ ومقلي  كفتة اصابع مشوية...

مزيد من المعلومات »