Cuisine de Rim

محنشة بعجين الرغايف

<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-nak03v9ZPPI/VwkYx8SLOMI/AAAAAAAAD18/45tdM_6FSRY5HF7FVHUvFy_NWzJe6Kkqw/s1600/12966004_125911757808393_460932648_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://4.bp.blogspot.com/-nak03v9ZPPI/VwkYx8SLOMI/AAAAAAAAD18/45tdM_6FSRY5HF7FVHUvFy_NWzJe6Kkqw/s400/12966004_125911757808393_460932648_n.jpg" width="400" /></a></div>
 
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-JWZT-bvBb60/VwkY1g9b7aI/AAAAAAAAD2A/DktzvatcV2Q01I7xF8WlFncTWyGXXm1aQ/s1600/12966567_125911597808409_271584358_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://4.bp.blogspot.com/-JWZT-bvBb60/VwkY1g9b7aI/AAAAAAAAD2A/DktzvatcV2Q01I7xF8WlFncTWyGXXm1aQ/s400/12966567_125911597808409_271584358_n.jpg" width="400" /></a></div>
المقادير  
250ج دقيق ابيض ممتاز  
ملح 
 م ك زبدة مدوبة 
م ص سكر  
 مقدار  حمصة خميرة الخبة  
ماء دافئ لجمع العجين 
للتوريق  
زبدة مدوبة وزيت وخميرة كيميائية 
الحشوة  
125ج كفتة ( لحم مفروم) 
بصلة كبيرة مشلدة  
ملح 
 ابزار  
كمون  
تحميرة (فلفل احمر ) 
بقدونس  
هريسة او حار اختياري 
 2م ك زيت   
شعرية صينية مرطبة في ماء ساخن ومصفية ومقطعة  
طريقة الحشوة 
تشحر البصلة في  الزيت  ثم تضاف الكفتة والعطرية (التوابل) ويشحر الكل  جيدا  وتطفى ويضاف البقدونش والشعرية وتترك تبرد   
الطريقة 
تجمع العجين تدلك جيدا  وترتاح 10د  وتشكل كويرات وتطلق كل كويرة رقيقة جدا وتعمر بالحشوة في الطرف وتلف رول وهكدا  حتى نهاية  الكمية  
ونبدا بالول  رول  نمده قليلا كي  يرقق اكثر ويلف حلزون  ثم الاخر  مع  لسقه بالاول  حتى نهاية الكمية  وتدهن بيضة محلولةمع م ص  تحميرة وتدخل الفرن  ساخنمن قبل وعلى نار قليلة حتى تطهى  
 
*** 
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-pcPm0udjnjY/VwkY9KFAVJI/AAAAAAAAD2E/sB4QZ5E7WC0P1JGdMcspzSYIx86HqaSZA/s1600/12969166_125911894475046_1969041003_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://2.bp.blogspot.com/-pcPm0udjnjY/VwkY9KFAVJI/AAAAAAAAD2E/sB4QZ5E7WC0P1JGdMcspzSYIx86HqaSZA/s400/12969166_125911894475046_1969041003_n.jpg" width="400" /></a></div>
 
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-Nn-J0kYin3Y/VwkY_PDpwMI/AAAAAAAAD2I/0a3ntGE6iegMA3ujxvXcWGTw-VPrzq3SA/s1600/12969305_125812314485004_508532593_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://1.bp.blogspot.com/-Nn-J0kYin3Y/VwkY_PDpwMI/AAAAAAAAD2I/0a3ntGE6iegMA3ujxvXcWGTw-VPrzq3SA/s400/12969305_125812314485004_508532593_n.jpg" width="400" /></a></div>
 
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-u3_qlLgInY4/VwkZBgkbQBI/AAAAAAAAD2M/bMxV6AzbejEBGbFn51d-q-1FjXXzA0_lQ/s1600/12980590_125911821141720_250131421_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://2.bp.blogspot.com/-u3_qlLgInY4/VwkZBgkbQBI/AAAAAAAAD2M/bMxV6AzbejEBGbFn51d-q-1FjXXzA0_lQ/s400/12980590_125911821141720_250131421_n.jpg" width="400" /></a></div>
 
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-QeBXW9IxP2E/VwkZDOGdS9I/AAAAAAAAD2Q/ys4cswgIjzgug99jvWoI-gsCnwqWhLmuw/s1600/fati.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://2.bp.blogspot.com/-QeBXW9IxP2E/VwkZDOGdS9I/AAAAAAAAD2Q/ys4cswgIjzgug99jvWoI-gsCnwqWhLmuw/s400/fati.jpg" width="400" /></a></div>
 
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-n1HvI7VnKK0/VwkZFgM_RoI/AAAAAAAAD2U/sB9dFWaiHg4Tx7xNpQFKKRAKmeUa25WIA/s1600/12968686_125901261142776_299226591_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://2.bp.blogspot.com/-n1HvI7VnKK0/VwkZFgM_RoI/AAAAAAAAD2U/sB9dFWaiHg4Tx7xNpQFKKRAKmeUa25WIA/s400/12968686_125901261142776_299226591_n.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-JWZT-bvBb60/VwkY1g9b7aI/AAAAAAAAD2A/DktzvatcV2Q01I7xF8WlFncTWyGXXm1aQ/s1600/12966567_125911597808409_271584358_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://4.bp.blogspot.com/-JWZT-bvBb60/VwkY1g9b7aI/AAAAAAAAD2A/DktzvatcV2Q01I7xF8WlFncTWyGXXm1aQ/s400/12966567_125911597808409_271584358_n.jpg" width="400" /></a></div>
 
 </div>

محنشة بعجين الرغايف

المقادير 250ج دقيق ابيض ممتاز ملح م ك زبدة مدوبة م ص سكر مقدار حمصة خميرة الخبة ماء دافئ لجمع العجين للتوريق زبدة مدو...

مزيد من المعلومات »

Cuisine de Rim

محنشة بعجين الرغايف

المدونات النشطة

أخر التعليقات

أرشيف المدونة