معقودة بدون بيض المقادير والطريقة نصف كلج بطاطا مسلوقة مع فص ثوم ومطحونة بالشوكة او بالطحانة اليدوية مع الثوم ابزار ملح كمون تحميرة رشة خرقوم'( ملون ) معدنوس (بقدونس) رشة قزبر حب مطحون يجمع الكل وتشكل كويرات وتبسط باليد وتغمس بالكامل في الخليط التالي كاس دقيق ابيض + م ص تحميرة (فلفل احمر) + راس م ص خمارة (بيكن بودر) وتقلى في زيت غزير على نار اقل من المتوسط وتوضع فوق ورق النشاف حتى ينزل منها الزيت الزائد وتقدم بالف هنا وشفا ا معقودة بدون بيض المقادير والطريقة نصف كلج بطاطا مسلوقة مع فص ثوم ومطحونة بالشوكة او بالطحانة اليدوية مع الثوم ابزار ملح كمون ... مزيد من المعلومات »