Cuisine de Rim

ميرانك في 15د وناجح 100/100

<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-g5-Z4JLce0c/VtXBBu1upLI/AAAAAAAADXM/_D4jkb-9e_k/s1600/y7d06m7r36if5p4u55kr.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-g5-Z4JLce0c/VtXBBu1upLI/AAAAAAAADXM/_D4jkb-9e_k/s640/y7d06m7r36if5p4u55kr.jpg" width="478" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-Zzq5-MWlJdg/VtXB4wWqLOI/AAAAAAAADXU/A-JtrQEvi4E/s1600/IMG_9355.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://3.bp.blogspot.com/-Zzq5-MWlJdg/VtXB4wWqLOI/AAAAAAAADXU/A-JtrQEvi4E/s640/IMG_9355.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
 </div>
 
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-ztudSS47G80/VtXAZ33qTKI/AAAAAAAADXE/mf-MeRGwbRY/s1600/%25D9%2588%25D9%2586.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-ztudSS47G80/VtXAZ33qTKI/AAAAAAAADXE/mf-MeRGwbRY/s640/%25D9%2588%25D9%2586.jpg" width="478" /></a></div>
 
 
المقادير 
 لكل بياض بيضة كبيرة 100ج سكر سنيدة +فاني + رشة ملح 
 يخدم البياض مع رشة ملح جيدا حتى يطلع ويضاف اليه السكر على دفعات ويواصل 
 التطريب في حمام مائي لمدة 10 د ويوضع في المجمد حتى يبرد الاناء 
لبضع دقائق فقط ويشكل ويطهى 
 و هنا السر 
 الفرن يكون ساخن جدا جدا جدا ويدخل الميرانغ ويخفض الحرارة الى ادنى 
درجة تكون قليلة جدا يعني شمعة ويترك 15 د لا اكثر ويطفى الفرن ويفتح 
ويترك داخله لمدة ما بين 1 و2 دقائق ويخرج ويوضع في المطبخ ويترك حتى 
يبرد تماما ويزين حسب الرغبة يدهن بالناباج ويرش برقائق اللوز محمرة  
 
 
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-D_ExoJNJ2MU/VtXARgEd5JI/AAAAAAAADW0/3dSq8QjRw0E/s1600/yjzut6g9dgyeafj72on.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-D_ExoJNJ2MU/VtXARgEd5JI/AAAAAAAADW0/3dSq8QjRw0E/s640/yjzut6g9dgyeafj72on.jpg" width="478" /></a></div>
 
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-vnmHU295d5M/VtXAUUGd1LI/AAAAAAAADW4/Gmg7tXaX2nk/s1600/k0idyu2yz31xmluujquu.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-vnmHU295d5M/VtXAUUGd1LI/AAAAAAAADW4/Gmg7tXaX2nk/s640/k0idyu2yz31xmluujquu.jpg" width="478" /></a></div>
 
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-HF0iko5PIPg/VtXAWjgHwDI/AAAAAAAADW8/PKX5YPVd4K8/s1600/sqt3fzbsnx3dikx3jfjc.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-HF0iko5PIPg/VtXAWjgHwDI/AAAAAAAADW8/PKX5YPVd4K8/s640/sqt3fzbsnx3dikx3jfjc.jpg" width="478" /></a></div>
 
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-a6aGE1CY_OM/VtXAYMMQpgI/AAAAAAAADXA/MXjH3lrcygI/s1600/sqt3fzbsnx3dikx3jfjc.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-a6aGE1CY_OM/VtXAYMMQpgI/AAAAAAAADXA/MXjH3lrcygI/s640/sqt3fzbsnx3dikx3jfjc.jpg" width="478" /></a></div>
 
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-ztudSS47G80/VtXAZ33qTKI/AAAAAAAADXE/mf-MeRGwbRY/s1600/%25D9%2588%25D9%2586.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-ztudSS47G80/VtXAZ33qTKI/AAAAAAAADXE/mf-MeRGwbRY/s640/%25D9%2588%25D9%2586.jpg" width="478" /></a></div>
</div>

ميرانك في 15د وناجح 100/100

المقادير لكل بياض بيضة كبيرة 100ج سكر سنيدة +فاني + رشة ملح يخدم البياض مع رشة ملح جيدا حتى يطلع ويضاف اليه السكر على دفعات...

مزيد من المعلومات »

تشيزكيك المشمش ولا اروع

<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-LY8F8TLa_dw/VtWJIwqU5_I/AAAAAAAADWc/SSFBYc7HoxE/s1600/%25D9%2585%25D8%25B4%25D9%2585%25D8%25B4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="https://4.bp.blogspot.com/-LY8F8TLa_dw/VtWJIwqU5_I/AAAAAAAADWc/SSFBYc7HoxE/s640/%25D9%2585%25D8%25B4%25D9%2585%25D8%25B4.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-Dw1Cf9BdZjE/VtWJRae6rlI/AAAAAAAADWg/S5nnscL6LzU/s1600/mbbkqdvosc5ssv130am5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="https://1.bp.blogspot.com/-Dw1Cf9BdZjE/VtWJRae6rlI/AAAAAAAADWg/S5nnscL6LzU/s640/mbbkqdvosc5ssv130am5.jpg" width="640" /></a></div>
 
المقادير 
القاعدة 
 زلافة بسكوت مطحون ناعم 
 نصف زلافة مابين كاوكاومحمر ومقشر ومهرمش وكوك محمرمطحون ناعم 
 50ج زبدة مدوبة 
 مربى مشمش 
 قطع صغير مشمش  
طريقة القاعدة 
 تجمع النواشف بالزبدة و تشكل قاعدة في ايطار متحرك 
 ويدهن بقليل مربى مشمش طبقة رقيقة وينثر عليه قطع مشمش 
 الحشوة 
 8 قطع كيري او علبة كيري للدهن او اي حبن كريمي 125ج 
 2 ياغوت جبن او طبعي 
 100ج كولي مشمش مع م ك عصير حامض كي لا يتاكسد 
 150ج سكر 
 2 ورقات جيلاتين حلال طبعا اوما يعادل 10 ج بوردة مرطبين في الماء ومدوبين في ربع كاس عصير برتقال 
 250ج كريم فريش مطلعة 80/100غير عاقدة 
 طريقة الحشوة 
 بالطراب الكهربائي تخدم الجبنة والسكر ويض والياغوت جيدا حتى ينسجمو ويضاف 
 الكولي والجيلاتين ويحرك الكل وتضاف الكريمة وتخلط جيدا بالطراب اليدوي 
 حتى يصبح الخليط شبه سائل ويصب فوق القاعدة ويدخل للمجمد 3ساعات 
 ويصب على وجهه ناباج مع قطرات من روح الخوخ لاعطاء اللون الاصفر 
 ويزين بالمشمش والبرتقال للتدكير بالحشوة 
الطريقة بالصور القاعدة 
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
 
<a href="http://www.anaqamaghribia.com/pic/" target="_blank"><img alt="" border="0" height="480" src="http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/5ox3hsxy8u3loqi8w95f.jpg" width="640" /></a> 
 
<a href="http://www.anaqamaghribia.com/pic/" target="_blank"><img alt="" border="0" height="480" src="http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/0m48vzz3pnzj3eflcmib.jpg" width="640" /></a> 
الحشوة 
<a href="http://www.anaqamaghribia.com/pic/" target="_blank"><img alt="" border="0" height="480" src="http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/6vqn1lzynskaqllisdb.jpg" width="640" /></a> 
 
عملو كيري مربعات او العلبة 
 
<a href="http://www.anaqamaghribia.com/pic/" target="_blank"><img alt="" border="0" height="480" src="http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/xpcwv74wus9s6bgdgog.jpg" width="640" /></a> 
 
<a href="http://www.anaqamaghribia.com/pic/" target="_blank"><img alt="" border="0" height="480" src="http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/3394ikpv11y12chzkl36.jpg" width="640" /></a> 
 
<a href="http://www.anaqamaghribia.com/pic/" target="_blank"><img alt="" border="0" height="480" src="http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/nlmocni4ydbphgq7w8hd.jpg" width="640" /></a> 
 
 
<a href="http://www.anaqamaghribia.com/pic/" target="_blank"><img alt="" border="0" height="480" src="http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/dg75k5q05tubm2q9tow.jpg" width="640" /></a> 
 
<a href="http://www.anaqamaghribia.com/pic/" target="_blank"><img alt="" border="0" height="480" src="http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/8x7t6k2mtpq2m993hx94.jpg" width="640" /></a> 
 
بعد التجميد 
 
<a href="http://www.anaqamaghribia.com/pic/" target="_blank"><img alt="" border="0" height="480" src="http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/5pp3y4594emk4e4vkci.jpg" width="640" /></a> 
 
<a href="http://www.anaqamaghribia.com/pic/" target="_blank"><img alt="" border="0" height="480" src="http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/01pp5wqd6hmspitittk.jpg" width="640" /></a> 
 
<a href="http://www.anaqamaghribia.com/pic/" target="_blank"><img alt="" border="0" height="480" src="http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/nmkrddeo9s494wa6msu2.jpg" width="640" /></a> 
 
الشكل النهائي 
 
<a href="http://www.anaqamaghribia.com/pic/" target="_blank"><img alt="" border="0" height="478" src="http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/01xskxlvtvb89gl778ow.jpg" width="640" /></a> 
 
<a href="http://www.anaqamaghribia.com/pic/" target="_blank"><img alt="" border="0" height="478" src="http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/y31k218b5npcqei6kcim.jpg" width="640" /></a> 
 
<a href="http://www.anaqamaghribia.com/pic/" target="_blank"><img alt="" border="0" height="478" src="http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/yq1acrkgulzzyi216fw8.jpg" width="640" /></a> 
 
شكلها من الداخل 
 
<a href="http://www.anaqamaghribia.com/pic/" target="_blank"><img alt="" border="0" height="478" src="http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/mbbkqdvosc5ssv130am5.jpg" width="640" /></a> 
 
لاول وحدة دخلات بالصحة 
 
<a href="http://www.anaqamaghribia.com/pic/" target="_blank"><img alt="" border="0" height="478" src="http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/mbbkqdvosc5ssv130am5.jpg" width="640" /></a> 
 
 ملاحضة 
 القالب يدهن من الداخل بالناباج او المربى كي يسهل انتزاعه بعد التجميد  
المشمش الطري ادا لم يتوفر  يستبدل  بالمعلب 
 بالهنا والشفا 
 اللهم اجعل اعمالي خالصة لوجهك الكريم</div>

تشيزكيك المشمش ولا اروع

المقادير القاعدة زلافة بسكوت مطحون ناعم نصف زلافة مابين كاوكاومحمر ومقشر ومهرمش وكوك محمرمطحون ناعم 50ج زبدة مدوبة مربى...

مزيد من المعلومات »

Cuisine de Rim

ميرانك في 15د وناجح 100/100

تشيزكيك المشمش ولا اروع

المدونات النشطة

أخر التعليقات

أرشيف المدونة