السمن البلدي الحار

<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://1.bp.blogspot.com/-rQryvcZOMGg/Vrta9CpoexI/AAAAAAAADCE/nsT8sBtSmJs/s1600/100_5164.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-rQryvcZOMGg/Vrta9CpoexI/AAAAAAAADCE/nsT8sBtSmJs/s640/100_5164.JPG" width="640" /></a></div> <br /> <span style="font-size: x-large;"> هاد  السمن  بطريقة جدتي  رحمها  الله  من اورع  انواع السمن هو لي معتمد  عندي   وتيبقى مدة طويلة  متيغمال  متيعمل  صوفة  وشحال ما طال   تيزيد يقوى  ومقدار  صغيرمنه  كافي  للتنسيم والريحة ماشاء  الله  تتشم  من راس  الدرب ههههه </span><br /> <div class="meta-post"> <div class="meta-lastupdate"> </div> </div> <div class="share-bar-post"> <div class="share-bar-twitter"> </div> <div class="share-bar-facebook"> </div> <div class="share-bar-google"> </div> </div> <span style="font-size: x-large;">المقادير <br /> 1كلج زبدة بلدية جيدة  ومغسولة  جيدا  من اثر اللبن <br /> زلافة ملح غليضة او ما يعدلها ملح حية وهدا افضل بكثير<br /> قبطة زعتر طري واخرى زعيترة ان اوجدت والا فالزعتر كافي ولمكانشي الطري يستبدل بزلافة يابس<br /> لتر ونصف ماء مغلي</span><br /> <span style="font-size: x-large;"> </span><span style="font-size: x-large;">الطريقة</span><br /> <span style="font-family: "comic sans ms"; font-size: medium;"> <span style="font-size: x-large;">نقيو الزعتر ونغسلوه ونشفوه ونعملوه في اناء ونزيدو عليه الملح ونصبو عليهم الماء مغلي ويغطى ويترك حتى يبرد تماما</span></span><br /> <span style="font-family: "comic sans ms"; font-size: medium;"><span style="font-size: x-large;"><span style="font-family: "comic sans ms"; font-size: medium;"><span style="font-size: x-large;">ويصفى بحدر باش مينزلشي الرواسب لي تتكون في القعر</span> </span> ناخدو الزبدة ونغسلوها مزيان بالماء عادي حتى يزول اثر اللبن منها نهائي<br /> ثم نصبو عليها مقدار كاس من المحلول ونخدمو مزيان ونزلوه ونعادو نفس العملية حتى نساليو نصف كمية المحلول <br /> وفي الاخير نصب نصف المحلول المتبقي كلو على السمن ونغطيوه مزيان ببابييي فيلم ثم بمنديل باش ميدخلشي لو الضو ونخليوه 7ايام </span></span><span style="font-family: "comic sans ms"; font-size: medium;"><span style="font-family: "comic sans ms"; font-size: x-large;">يتشرب</span><span style="font-size: x-large;"> ( هده العملية اختيارية  لحبيتيه يجي  حار  والا يبات  ليلة مرقد ثم يزال  منهالمحلول تماما و تيخزن فساعتو )<br /> ومنين دوز المدة نزولو الماء ديالو نعملوه في ايناء لي غادي نحفضوه فيه يكون حتى هو مشلل بنفس المحلول <br /> ونحاولو منهزوشي الماء نهائي نهزو مقدار م ك ونزلو في الاناء حتى النهاية <br /> ونعملو عريشات دالزعتر من الفوق <br /> ونخزنو في مكان مظلم لمدة لا تقل عن 40 يوم وكل ما طال كل ما كان احسن وتيزيد يحرار </span><span style="font-size: x-large;"><br /></span><span style="font-size: x-large;"> </span><span style="font-size: x-large;"><span style="color: red;">ملاحضة </span></span><br /> <span style="font-size: x-large;"><span style="color: firebrick;">يمكن اضافة تنسيمات عليه<br /> - ورقة سيدنا موسى وعود سكين جبير يابس وازير بلدي ونجمة باديان وشعيرات زعفران حر هاد الشي كلو مع الزعتر والماء طايب ونفس الطريقة تيجي منسم بطريقة رائعة </span></span><br /> وبالهنا والشفا</span><br /> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://4.bp.blogspot.com/-CNacrBHaMTc/VrtbDvmVT5I/AAAAAAAADCI/c_SrDOLfPG0/s1600/100_5110.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="352" src="https://4.bp.blogspot.com/-CNacrBHaMTc/VrtbDvmVT5I/AAAAAAAADCI/c_SrDOLfPG0/s640/100_5110.JPG" width="640" /></a></div> <br /> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://2.bp.blogspot.com/-keAmhKDJNtk/Vrtb8dF0oDI/AAAAAAAADCU/K1dvQS_qxtw/s1600/100_5115.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="384" src="https://2.bp.blogspot.com/-keAmhKDJNtk/Vrtb8dF0oDI/AAAAAAAADCU/K1dvQS_qxtw/s640/100_5115.JPG" width="640" /></a></div> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://1.bp.blogspot.com/-wlWx8IfTte4/VrtbN-OsZfI/AAAAAAAADCM/tfrkenK3_Cg/s1600/100_5158.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-wlWx8IfTte4/VrtbN-OsZfI/AAAAAAAADCM/tfrkenK3_Cg/s640/100_5158.JPG" width="640" /></a></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://4.bp.blogspot.com/-4Q5dxTzdfdU/VrtcLW0ymzI/AAAAAAAADCY/e7XAol2EZxo/s1600/100_5138.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://4.bp.blogspot.com/-4Q5dxTzdfdU/VrtcLW0ymzI/AAAAAAAADCY/e7XAol2EZxo/s640/100_5138.JPG" width="640" /></a></div> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://2.bp.blogspot.com/-pyPD1SuRYtY/VrtcXba3zQI/AAAAAAAADCg/2XT60IpMp9s/s1600/100_5139.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://2.bp.blogspot.com/-pyPD1SuRYtY/VrtcXba3zQI/AAAAAAAADCg/2XT60IpMp9s/s640/100_5139.JPG" width="640" /></a></div> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://3.bp.blogspot.com/-EXwnup_bhls/VrtcVVDkhII/AAAAAAAADCc/7FERGBBIgbY/s1600/100_5161.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://3.bp.blogspot.com/-EXwnup_bhls/VrtcVVDkhII/AAAAAAAADCc/7FERGBBIgbY/s640/100_5161.JPG" width="640" /></a></div> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://1.bp.blogspot.com/-LoNt3e1C8cI/VrtcecF96tI/AAAAAAAADCk/tPauRY0hdmA/s1600/100_5163.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-LoNt3e1C8cI/VrtcecF96tI/AAAAAAAADCk/tPauRY0hdmA/s640/100_5163.JPG" width="640" /></a></div> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://1.bp.blogspot.com/-xvd-DXiw0oQ/VrtcjV3or-I/AAAAAAAADCo/gmbfSM9c8v0/s1600/100_5166.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-xvd-DXiw0oQ/VrtcjV3or-I/AAAAAAAADCo/gmbfSM9c8v0/s640/100_5166.JPG" width="640" /></a></div> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://1.bp.blogspot.com/-26LJ9_YCYuM/Vrtcp-ONTlI/AAAAAAAADCs/4xufKSCW0Xc/s1600/100_5165.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-26LJ9_YCYuM/Vrtcp-ONTlI/AAAAAAAADCs/4xufKSCW0Xc/s640/100_5165.JPG" width="640" /></a></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://4.bp.blogspot.com/-rQryvcZOMGg/Vrta9CpoexI/AAAAAAAADCQ/tGAhxKn-udw/s1600/100_5164.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://4.bp.blogspot.com/-rQryvcZOMGg/Vrta9CpoexI/AAAAAAAADCQ/tGAhxKn-udw/s640/100_5164.JPG" width="640" /></a></div> <br /></div>

السمن البلدي الحار

 هاد  السمن  بطريقة جدتي  رحمها  الله  من اورع  انواع السمن هو لي معتمد  عندي   وتيبقى مدة طويلة  متيغمال  متيعمل  صوفة  وشحال ما طال   ...

مزيد من المعلومات »