المقادير
كلج زبدة بلدية
م ك ملح
2 م ك زعتر يابس (مجفف)
م ك سميدة الشعير (التشيشة) هي لي تتشرب اللبن الموجود في الزبدة
الطريقة
في طنجرة على نار هادئة توضع الزبدة والملح والزعتر حتى تدوب الزبدة وتترك تغلي حتى يصبح لونها فاتح شفاف ويضاف السميد يغلي غلية ويطفى عليه وتترك تهدئ وتصفى في قنينات او ايناء فخار وتترك تبرد تماما وتغلق باحكام وتخزن لحين استعمالها
بالف هنا وشفا
إرسال تعليق