سفة سكسو بريستيج

 المقادير
500ج سكسو من النوع الرقيق والجيد 
زبدة حليب 
حليب مركزمحلى 
رشةملح 
قليل  زيت 
ماء
للزينة 
زبيب مفور  وعسل  ومضاف  اليه  لوزمفسخ ومقلي ومهرمش (مجروش)
كركاع
رقائق اللوزمحمرين
مشمش مبخر  ومعسل 
دراجي فضي صغير  
الطر يقة  
يبسس سكسو جيدا بقليل زيت ثم يرش بمقدار من الماء ويفور جيدا على البخار المنسم بالقرفة عواد ونجمة الارض (اختياري)  وطرف ليمون حامض نعملوهم في البرمة
ولما يفور نعاودوه المرة الاولى بالماء والملح ويدهن بقليل زيت ويرجع يفور 3 مرات اخرين وفي كل مرة يترش بالحليب مقدار نصف لتر ولما يطيب يصب في القصعة ويحل بالزبدة بلدية  او سنطرال ( الزبدة الصفراء) ويحلى  بالحليب المركز  محلول بقليل حليب مغلي ويقدم  مزين مثل الصورة 
 بالف هنا وشفا 
 صورة مول  المونطاج