المقادير
كمية من الفلفل الاحمر الحلو الناضج جدا
قليل زيت المائدة
الطريقة
تغسل الفلفل وينشف جيدا ويزال منه البدور ويقطع شرائح وتنشف جيدا حتى تصبح صلبة اما في الشمش ادا كانت قوية جدا
انا يبستها في المقلة الثقيلة بحيث عملتها وشعلت عليها النار قليلة حتى تتسخن ونطفي عليها ونتركها حتى تبرد ونعاودنفس العملية حتى نشفات مزيان وتطحن حتى تصبح بودر وتغربل ويضاف اليها قطرات زيت ويعاد طحنها وتخزن في قنينات خاصة بالعطرية معقمة
بالف هنا وشفا
|الوصفة فيديوهنا
إرسال تعليق