تشيزكيك الاناناس ولا احلى

 

المقادير
القاعدة
كيكي اسفنجي بالكاكاو
2 بيضات 
نصف كاس  سكر سنيدة  
رشة فاني 
م ك كاكاومر 
 م ك نشا 
3 م ك  دقيق ابيض
الطريقة
يخدم البيض جيدا مع السكر  حتى يصبح   كريمة ثقيلة وتضاف  باقي  المواد مغربلين ويخلط برفق وتصب في  لاطة مغطية بورق  الطبخ وتطهى  من7 الى 10د تبرد 
كريمة  الحشو
1/2 لتر كريمة سائلة (كريم فريش)
4 م ك سكر كلاصي (لي  تيحب  لحلاوة  اكثر  يزيد الكمية )
م ص  جيلاتين  بودر مدوبة في  قليل  ماء  معلب اناناس دافئ
دانون بيرلي  
4 قطع كيري 
نصف  علبة  اناناس مطحون مع  قليل من مائه حتى يصبح كولي
 الطريقة
تخدم الكريمة مع  السكر  حتى تصبح  شونتييي وتترك جانبا
يخدم الجبن كيري  ودانون جيدا  حتى ينسجمو ويضاف  اليهم  كولي الاناناس والجيلاتين يخلط الكل  وتضاف الكريمة برفق  حتى  ينسجم  الكل وتكون  جاهزة 
الكلاصاج
1/4 لتر  ماء
125ج سكر سنيدة 
125ج كاكاو مر نوع جيد 
م ص   جيلاتين بودر او  ورقة  مرطبة فالماء  بارد
الطريقة 
في كاسرول على النار نضع  الماء والكاكاو حتى يغلي ويضاف  اليه الجيلاتين  مدوب في قليل ماء  دافئ  يحرك  جيدا يغلي  غلوة  ويصفى ويترك  يدفئ  ويكون  جاهز
طريقة المونطاج
 وتقطع  حسب حجم  الايطار  وتسقى  بماء  معلب الاناناس  ويصب  عليها  خليط  الكريمة وتدخل  الثلاجة ليلة  كاملة  او المجمد  3 ساعات  ويصب على وجهها الكريمة كاناج  وتبرد وتزين حسب  الرغبة  
بالف هنا وشفا 
ملاحضة 
القاعدة يمكن تعمل  باي  كيك  تيصدق  لكل  واحد  اوبالبسكوت مطحون  ومجموع  بالشكلاط مدوب