250ج دقيق ابيض ممتاز
2 م ك زيت المائدة
م ك ماء زهر
ملح
ماء دافئ لجمع العجين
للتوريق
زيت المائدة
الطريقة
تجمع العجين تكون قاصحة نوعا ما وتدلك جيدا وترتاح 15د وتشكل كويرات كبار وترتاح10د وتطلق رقيقة جدا مع الدهن بالزيت وتطوى على 4 مثل الرغيفة وتبسط قليلا وتقطع مثلثات وتقلى في الزيت وتطفى في العسل
بالف هنا وشفا
إرسال تعليق