عصير 7لتر اقتصادي جدا ب 2 برتقلات او2 حامضات فقط متيخطانيش في شهر رمضان وفي فصل الصيف لانه منعش جدا ومثل لي تيتباع عند اصحاب المثلجات او احسن ويصلاح للمناسبات

المقادير
2برتقالات كبار  او3 متوسطين  مغسولين  جيدا لانوغادي  يطيب بقشره ( اي نوع  برتقال  اما النافيل اوالعصير  لا يفرق )
  1لتر ماء 
  2 م  ك ممسوحين  حجرة اليم  ( سنيدة الحامضة  عند العطار )
 م ص روح البرتقال 
  كاس ك  حليب  سليم او اي  حليب  كامل
  من 750ج الى 1 كلج سنيدة للي  يحب  لحلاوة زايدة
  الطريقة 
  في  كوكوط  نضع  البرتقال + الماء  ويسدعليه ولما  دور الصفارة  نقصو النار على اخرها ونخليوه يطيب 45د ولما  تمر المدة نفتحوعليه ونخليوه يبرد  ونولو ليلو  لعضوما والراس لمنبت ونطحنوه  في  الماء  لي تسلق فيه  جيدا  ونصفيوه في صفاية ثم  بثوب رقيق جدا  مرتين ونعملوه فبانيوكبير  وضيفو لو  6 لتر ماء  + باقي  المواد  ويوضع في الثلاجة 12 ساعة مع التحريك  من حين لاخر  حتى يدوب السكر   ويوضع  في  قنينات  اما  في المجمد  ااو في  الثلاجة  ويقدم بارد  جدا 
بالف هنا وشفا 
 ملاحضة 
*ضروري جدا يتصفى  في ثوب  رقيق باش يزول التفل بالكامل  ميجيش العصير مر   
*ويعمل  ايضا  بالحامض  بنفس الطريقة غير الحامض  يكون  الرومي النوع لكبير  ووينسم بروح الحامض ويعمل 1كلج  سكر   تيجي  روووعة 





 التفل  بعد التصفية هو لي  تيعطي  لمرورة






 

إرسال تعليق

 
Top