العجين
200ج دقيق ابيض ممتاز
50ج فينو ( دقيق اصفر)
ملح
م ص سكر
م متوسطة خميرة الخبز
م ك حليب بودر
2 م ك زيت الزيتون
ماء دافئ للعجين
لطريقة
يجمع الكل وتدلك قليلا ويضاف الزيت وتدلك وتخمر جيدا ويزال منها الهوا وتشكل خبيزات حسب الحجم المرغوب وتكرص رقيقة جدا لانها غادي تنفخ عند الطهي وتوضع في المقلة الثقيلة مرشوشة بقليل زيت غي تقبط راسها بلا متحمر تقلب و يدهن وجهها بزيت الزيتون وهي في المقلة مرة مرة ندوروها باش طيب مقادة راه تطيب بسرعة لازم اليد تكونخفيفة فوضع المكونات و توضع الصلصة ثم الحشوة تكون طايبة والجبن وتدخل الفرن النار على الوجه غير يدوب الفرماج وهاهي واجدة
بالفهنا وشفا
إرسال تعليق