المقادير
لقالب قطره 22cm
2 بيضات
كاس ص معامرش سكر
كاس الا ربع زيت
كاص ص عصير برتقال
1/2 كاس حليب
2 خمارات (خميرة كيميائية)
250ج دقيق ابيض
رشة قشر برتقال
ربع م ص خل
رشة ملح
الطريقة
يخدم البيض والسكر ورشةملح جيدا حتى يصبح الخليط كريمةبيضاء ويضاف الزيت نقطة نقطة مع مواصلة الخفق حتى نفاد كمية الزيت وكدلك بالنسبة لعصير البرتقال وبالخلاط اليدوي يضاف قشر البرتقال و الدقيق بالتناوب مع الحليب مع الخلط برفق والخمارات في الاخير ثم الخل وتصب في قالب مدهون بالزيت ومرشوش بالطحين مع رفع اليد الى اعلى عند صب الخليط وتدخل الفرن بارد في الاول على نار اقل من المتوسط لمدة مابين30 الى 40د كاقصى حد هدا بالنسبة لفرن الغاز اوحسب نوعية كل فرن
بالف هنا وشفا
إرسال تعليق