المقادير 

اوراق اللازانيا  مسلوقين  في ماء وملح
طريقة اللازانيا في البيت http://www.cuisine-de-rim.com/2016/04/blog-post_52.htmlهنا
الحشوة 
250ج كفتة (لحم مفروم)
بصلة مشلدة رقيقة 
صالصة الطماطم  
ملح
ابزار (فلفل اسود)
سكينجبير (زنجبيل)
حمرة  (فلفل احمر )
رشة حار  اختياري (شطة)
زيت 
تشحر البصل وياف اليها الكفتة والتوابل وتشحر  جيدا  وتضاف الصلصة  وتشرب قليلا  وتترك جانبا 
البيشاميل 
50ج دقيق 
50ج زبدة 
نصف لتر حليب 
رشة كوزة اختياري 
ملح وابزار ابيض من الافضل  او اسود  
تداب الزبدة ويضاف الدقيق  يقلب جيدا ويضاف الحليب بالتدريج  وباقي المواد  حتى تتكثف  ويضاف اليها  رشة جبن موزريلا اواحمر  حسب الموجود
الطريقة 
في  صحن خاص بالكراتان يوضع  م ك بيشاميل في القعر ثم اللازانيا  ثم  الكفتة مع الصوص  ثم  2 م ك بيشاميل وهكدا  حتى نفاد الكمية  والطبقة الاخير  تكون لازانيا  وتغطى بالبشاميل وترش بكمية لا باس بها من الجبن  وتدخل الفرن من 20 الى 30د  وتقدم 
بالف هنا وشفا 










إرسال تعليق

 
Top