اوراق اللازانيا مسلوقين في ماء وملح
طريقة اللازانيا في البيت http://www.cuisine-de-rim.com/2016/04/blog-post_52.htmlهنا
الحشوة
250ج كفتة (لحم مفروم)
بصلة مشلدة رقيقة
صالصة الطماطم
ملح
ابزار (فلفل اسود)
سكينجبير (زنجبيل)
حمرة (فلفل احمر )
رشة حار اختياري (شطة)
زيت
تشحر البصل وياف اليها الكفتة والتوابل وتشحر جيدا وتضاف الصلصة وتشرب قليلا وتترك جانبا
البيشاميل
50ج دقيق
50ج زبدة
نصف لتر حليب
رشة كوزة اختياري
ملح وابزار ابيض من الافضل او اسود
تداب الزبدة ويضاف الدقيق يقلب جيدا ويضاف الحليب بالتدريج وباقي المواد حتى تتكثف ويضاف اليها رشة جبن موزريلا اواحمر حسب الموجود
الطريقة
في صحن خاص بالكراتان يوضع م ك بيشاميل في القعر ثم اللازانيا ثم الكفتة مع الصوص ثم 2 م ك بيشاميل وهكدا حتى نفاد الكمية والطبقة الاخير تكون لازانيا وتغطى بالبشاميل وترش بكمية لا باس بها من الجبن وتدخل الفرن من 20 الى 30د وتقدم
بالف هنا وشفا
إرسال تعليق