المقاديروالطريقة  لانها  مافي اسهل منها 
كمية من شعرية السفة  الرقيقة  والنوع يكون ممتاز 
تبسس جيدا بالزيت  وتفور  20د بعد ما يطلع البخار وتصب مباشر في بانيوعامر بالماء البارد  حتى تغطى تماما  تحل باليد  وتصفى في الكسكاس  مع هزها كي  ينزل كل الماء وترش بالملح وترجع تفور مرة اخرى 20د  وتعاد نفس العملية مع حلها  كي تبرد    وتصفى جيدا وتدهن بالزيت وتفور مرة اخرى وتدهن بالزبدة وتحلى حسب الدوق وتفور مرة ثالثة لمدة10د
*الزبيب يعمل في كيس بلاستيك  مع قليل سكر وماء زهر ويوضع في البرمة  حتى النهاية يضاف الى السفة  وتقدم

بالف هنا وشفا






إرسال تعليق

 
Top