غير محددة
الثوم
كمية من الثوم مقشرة ومحكوكة غليظة توضع في صحن وتترك يوم و ليلة في الهواء حتى تنشف قليلا ومن بعدها تدخل للفرن ساخن من قبل ومطفي كل يوم حتى تنشف مع تحريكها في كل يوم وتطحن مع رشة ملح
البصل
كمية من البصل ناشف
يقطع البصل شرائح رقيقة جدا وتنشف بنفس طريقة الثوم وتطحن مع قليل ملح ويخزن الكل في قنينات معقمين
بالف هنا وشفا
إرسال تعليق