المقادير
الكيك
2بيضات
50ج لوزممسوح بمنديل مبلل وناشف جيدا من الرطوبة في الفرن او في مقلاة ومطحون بودر
50ج دقيق ابيض
60ج سكر
رشة ملح
راس م ص خمارة اختياري
2م ك ماء مغلي
الطريقة
يخدم البيض والسكر 10د بالطراب الكهربائي ويضاف الماء بالتدريج مع الخلط 2 د اخرى ويضاف النواشف ويقلب الخليط برفق ويصب في لاطة مفرشة بورق الطبخ ويدخل الفرن ساخن من 7 الى 10د
توضع الجينوازكقاعدة في ايطار وتسقى باي سيرو وتحشى بكريمة الحشوة كالتالي
400ج كريم فريش سائلة مطلعة مع 2 م ك سكر كلاصي (بودر)لا نبالغ في الضرب غير تطلع صافي متكونش قابطة بزاف تكون لينة فقط
حك جبن كريمي
2دانون باي نكهة مفضلة
2 اوراق جيلاتين مرطبين في ماء بارد ومدوبين في 3 م ك حليب ساخن
الطريقة
يخدم الجبن ودانون جيدا وتضاف اليه الجيلاتين ثم الكريمة مطلعة شنتيي يخلط الكل جيدا ويصب على القاعدة ويدخل للمجمد 4 ساعات او في الثلاجة ليلة كاملة ويصب عليه الكلاصاج مكنون من :
(125ج شكلاط مدوب مع 100ج كريم فريش + ورقة جيلاتين )
ويقدم اما يقطع قطع صغيرة سواري او عائلي مزين بالفاكهة الموسمية
بالف هنا وشفا
مقادير وطريقة الكيك بالصور
مقادير وطريقة الحشوبالصور
إرسال تعليق