المقادير
الكيك
2بيضات 
50ج  لوزممسوح بمنديل مبلل وناشف  جيدا  من الرطوبة في الفرن او في مقلاة ومطحون بودر
50ج دقيق  ابيض 
60ج سكر 
رشة ملح
راس م ص خمارة اختياري 
2م ك ماء مغلي 
الطريقة 
يخدم البيض والسكر  10د بالطراب الكهربائي ويضاف الماء بالتدريج مع الخلط  2 د اخرى ويضاف النواشف  ويقلب الخليط برفق ويصب  في لاطة مفرشة بورق الطبخ  ويدخل الفرن  ساخن  من 7 الى 10د 
توضع الجينوازكقاعدة  في ايطار وتسقى باي سيرو  وتحشى بكريمة الحشوة كالتالي 
400ج كريم فريش سائلة مطلعة مع 2 م ك سكر  كلاصي (بودر)لا نبالغ في الضرب  غير تطلع  صافي  متكونش  قابطة بزاف  تكون لينة فقط
حك جبن كريمي
2دانون باي نكهة مفضلة
2 اوراق جيلاتين  مرطبين في  ماء بارد ومدوبين في  3 م ك حليب   ساخن
الطريقة 
يخدم الجبن ودانون جيدا  وتضاف اليه  الجيلاتين ثم الكريمة مطلعة شنتيي  يخلط الكل  جيدا ويصب على القاعدة ويدخل  للمجمد  4 ساعات  او في الثلاجة ليلة كاملة  ويصب عليه الكلاصاج مكنون من :
(125ج شكلاط  مدوب مع 100ج كريم فريش + ورقة جيلاتين )
 ويقدم  اما  يقطع  قطع  صغيرة سواري  او عائلي  مزين بالفاكهة الموسمية

بالف هنا وشفا

مقادير وطريقة الكيك بالصور





مقادير وطريقة الحشوبالصور





















إرسال تعليق

 
Top