المقادير
دجاجة مقطعة الى 8 اطراف
نصف م ص ثوم بودر او 2 فصوص محكوكين
نصف م ص بصل بودر
ملح
ابزار
سكين اجبير
نصف م ص قزبر حب مطحون
هريسة اختياري
نصف لتر حليب
2بيضات
الدقيق للتفنيد
زيت للقلي
الطريقة
في ايناء عميق يوضع الحليب + البيض + التوابل + قطع الدجاج ويترك ليلة كاملة مرقدة
وبعدا يفند في الدقيق ويقلى في طنجرة الضغط (كوكوط) الزين يكون مغطيه وتسد بالصفارة لمدة 20د لا تزيد
ويقدم بالف هنا وشفا
إرسال تعليق