المقادير
1كلج من قشور البرتقال اوالليمون (الحامض) او هما معا
1كلج سكر + لترالا ربع ماء
عصير حامضة
الطريقة
تعملو لقشور فباسينة ونعمرو عليهم الماء ونبدلوه في الصباح وفي الليل لمدة 3 ايام ومن بعد نقطعوهم اشرطة طويلة ورقيقة نغليوهم ونخليهم حتى يبردو تماما ونصفيوهم ونغسلوهم ونطيبوهم في طنجرة ثقيلة مع الماء والسكر وعصير الحامضة (باش ميسكرش لينا السيرو) حتى يتعسلو تماما وميباقش فيهم السائل نخليوهم يبردو ونخزنوهم فقراعي معقمين او فالمجمد
ملاحضة
*طريقة التخزين يمكن تخزينو بالسيرو ديالو فقراعي
او يصفى من السيرو حتى ينشف تماما يوضع في الفريزر
*من الممكن كذلك ترك قليلا من السائل في الخليط و طحنه بعدما يبرد فالخلاط ويرجع للنار يعقد فنحصل على مربى قشر البرتقال او الليمون (الحامض)
بالف هنا وشفا
إرسال تعليق