*****
المقادير
بيسكوي بودوار les boudoirs
نصف لتر كريم فريش مطلعة مع قليل سكر كلاصي (سكر بودر)
علبة جبن كريمي او نوع جبلي
2 اوراق جيلاتين حلال مرطبين فالماء باردجدا
دانون مسوس ( ياغورت طبيعي )
مقدار من القهوة (نسكافه محلولة في الماء الساخن وباردة )
الطريقة
يخدم الجبن جيدا ويضاف اليه دانون يخدم حتى ينسجما وتضاف الكريمة مع التحريك برفق من التحت الى الاعى ثم الجيلاتين مدوب في قليل ماء اوعصير حامض او حليب حسب الموجود وتكون الحشوة جاهزة
المونطاج
في صحن نضع عليه ايطار متحرك ويصفف في جانب الايطار بالبسكوت مبللة قليلامن جهةواحدة بالقهوة حتى تكمل الدائرةونفس الشيئ نضع البيسكوي في القاعدة ويصب عليه نصف الكريمة ثم باقي البسوكت ثم باقي الكريمة ويدخل للثلاجة ليلةكاملة ويزال الايطار ويقدم
بالف هنا وشفا
******
******
المقادير
بيسكوي بودوار les boudoirs
نصف لتر كريم فريش مطلعة مع قليل سكر كلاصي (سكر بودر)
علبة جبن كريمي او نوع جبلي
2 اوراق جيلاتين حلال مرطبين فالماء باردجدا
دانون مسوس ( ياغورت طبيعي )
مقدار من القهوة (نسكافه محلولة في الماء الساخن وباردة )
الطريقة
يخدم الجبن جيدا ويضاف اليه دانون يخدم حتى ينسجما وتضاف الكريمة مع التحريك برفق من التحت الى الاعى ثم الجيلاتين مدوب في قليل ماء اوعصير حامض او حليب حسب الموجود وتكون الحشوة جاهزة
المونطاج
في صحن نضع عليه ايطار متحرك ويصفف في جانب الايطار بالبسكوت مبللة قليلامن جهةواحدة بالقهوة حتى تكمل الدائرةونفس الشيئ نضع البيسكوي في القاعدة ويصب عليه نصف الكريمة ثم باقي البسوكت ثم باقي الكريمة ويدخل للثلاجة ليلةكاملة ويزال الايطار ويقدم
بالف هنا وشفا
******
******
إرسال تعليق