طريقتي المعتمدة فالبريوش والشهدة لا استغني عنها ابدا
المقادير
المرحلة الاولى
كاس طحين +كاس سكر +كاس زيت + 2بيضات وبياض بيضة ونحتافضو بالاصفر باش ندهنو به في الاخير+
خمارة +م ك عامرة مزيان خميرة
+فاني +2 م ك ماء الزهر +2كؤوس حليب دافئ
المرحلة الثانية
الدقيق حسب الخليط تكون رخوة جدا تلتسق باليد
+ملح
+2م ك جنجلان محمر وصحيح
الطريقة
في الخلاط تنعملو مقادير المرحلة الاولى وتنخدموهم مزيان ونخليوهم يرتاحو من10 الى 15د
وتنضيفوهم على مقادير المرحلة الثانية وتنخدمو مزيان وتكون العجينة مرخوفة ونخليوها تخمر ونشكلوها على شكل لقيمات صغار ونضعهم في قوالب صغير مدهونين بالزيت ومرشوشين بالطحين مثل الصورة ويدهن بالبيض والحليب ويرش حسب الموجود ويخمرومرة اخرى ويطيبو في فرن ساخن من خبل مثل الخبز
ولي مرشينا عليهم والو بعد الطهي يدهنو بالناباج ويفندو في اللوز او الكوك حسب الرغبة
بالف هنا وشفا
إرسال تعليق