وصفة مختلفة عن الدي نزلتها من قبل
المقادير
250ج سميدة خليظة
رشة ملح
50ج دقيق رطب فورص
ماء حسب الحاجة
2لتر حليب
زبدة بلدية
الطريقة
يفتل السميد برشه بقليل ماء والدقيق بالتناوب حتى تصبح حباته غليظة مثل المحمصة ويغربل في السيار وتاخد الحبات الغليظة فقط
يصب الحليب في قدر يسعه ويضاف اليه قليل ملح وتيرك حتى يغلي ويضاف اليه الكسكس ويترك على نار هادئة حتى يطهى ويشرب كل الحليب مع التحريك المستمر لا ترفع عنه اليد كي لا يلتسق الحليب بقعر القدر وعند التقديم تضاف اليه الزبدة وبالف هنا وشفا
إرسال تعليق