وصفة مختلفة عن الدي  نزلتها  من قبل 
المقادير 
250ج سميدة خليظة 
رشة ملح 
50ج دقيق رطب فورص  
ماء حسب الحاجة 
  2لتر حليب 
زبدة  بلدية 
الطريقة 
يفتل  السميد برشه بقليل ماء  والدقيق  بالتناوب  حتى تصبح    حباته  غليظة مثل المحمصة  ويغربل  في  السيار  وتاخد  الحبات الغليظة  فقط
يصب الحليب  في قدر  يسعه  ويضاف  اليه قليل ملح وتيرك حتى يغلي  ويضاف  اليه الكسكس  ويترك على نار هادئة  حتى يطهى  ويشرب  كل الحليب  مع التحريك المستمر  لا  ترفع  عنه  اليد  كي  لا يلتسق الحليب  بقعر القدر  وعند التقديم  تضاف  اليه  الزبدة  وبالف هنا وشفا 









إرسال تعليق

 
Top