دجاج الافراح

<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://3.bp.blogspot.com/-T5OCEQVOeFU/VaKDIMwQ1kI/AAAAAAAAB8s/-xlLrX8y7M8/s1600/11651277_1619818481593527_1399874581_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="370" src="http://3.bp.blogspot.com/-T5OCEQVOeFU/VaKDIMwQ1kI/AAAAAAAAB8s/-xlLrX8y7M8/s640/11651277_1619818481593527_1399874581_n.jpg" width="640" /></a></div> <br /> <br /> <span style="font-size: x-large;"><br /></span> <span style="font-size: x-large;"><span style="color: red;">المقادير</span></span><br /> <span style="font-size: x-large;"><br /></span> <span style="font-size: x-large;">22   الى  25  دجاجة </span><br /> <span style="font-size: x-large;">الدجاج مغسول جيدا بالملح والحامض  ومرقد  في  بانيو  عامر بالماء + الرنج  والحامض والملح وسكين اجبير وبصلة مطحونة + كاس دقيق فورص لمدة  4 ساعات  ومشلل جيدا وناشف </span><br /> <span style="font-size: x-large;"><span style="color: red;">-شرمولة </span> </span><br /> <span style="font-size: x-large;">   بصلة كبيرة مطحون  </span><br /> <span style="font-size: x-large;">2رؤس  ثوم  مطحون </span><br /> <span style="font-size: x-large;">كاس عصير حامض </span><br /> <span style="font-size: x-large;">م ك قزبر حبوب  مطحون</span><br /> <span style="font-size: x-large;">م ص كل من  قعقلة + بسيبيسة + نويورة</span><br /> <span style="font-size: x-large;">خرقوم  ملون  وم ك بلدي </span><br /> <span style="font-size: x-large;">م ك ابزار+ م ص ابزار ابيض </span><br /> <span style="font-size: x-large;">2 م ك سكين جبيبر  </span><br /> <span style="font-size: x-large;"> م ك سمن</span><br /> <span style="font-size: x-large;">6 ضامة  زعفران </span><br /> <span style="font-size: x-large;">زعفران حر  ادا توفر  </span><br /> <span style="font-size: x-large;">4 لب  مصير</span><br /> <span style="font-size: x-large;">هريسة بكمية مهمة </span><br /> <span style="font-size: x-large;">لتر ماء </span><br /> <span style="font-size: x-large;">الربيع قليل جدا ربطة قسبور واخرى معدنوس </span><br /> <span style="font-size: x-large;">مافيهيش  الملح  </span><br /> <span style="font-size: x-large;"><span style="color: red;">-للدغميرة</span> </span><br /> <span style="font-size: x-large;">بصل  بزايد مشلد  رقيق جدا </span><br /> <span style="font-size: x-large;">قشاوش الدجاج مسلوقين الكبدة فقط</span><br /> <span style="font-size: x-large;"><span style="color: red;">الطريقة </span></span><br /> <span style="font-size: x-large;">يشرمل الدجاج  جيدا  يكتف ويصفف في طنجرة  صدره  اسفل ورجليه  لاعلى  ويصب  عليه  باقي  الشرمولة ويضاف  اليه  الماء الكافي يغلي  جيدا ويضاف الزعفران  ويطهى  ثم  يزال  ويوضع  في  سلة كبيرة مع  رشه بقليل  عصير الحامض ويغطى  ويترك  لحينه </span><br /> <span style="font-size: x-large;">-تصفى المرق  ويضاف اليه قليلا من زيت الزيتون والمائدة و البصل المشلد رقيق جدا </span><span style="font-size: x-large;">مقدار   كوكوط  </span><span style="font-size: x-large;"> ومطهي من قبل  بدون ماء  على نار هادئة جدا وتصحح الملح ويضاف طرف صغير سكر  وتطهى حتى تتعلك  مع  اضافة لقشاوش  لي تسلقو من قبل مع بصل  اطراف واوراق الرند وملح وحامض وزنجبيل  </span><br /> <span style="font-size: x-large;">الدجاج  يقلى في  حمام زيت مضاف  اليه نصف حامضة  ورشة ملح وكموسة  فيها  جنجلان  مهرمش * توضع الكموسة  في الزيت بارد  ولما  يسخن تزال  وتعصر باليد جيدا  لاستخلاص كامل الزيت منها ويضاف  لمقلاة القلي *</span><br /> <span style="font-size: x-large;"><span style="color: red;"><span style="color: black;">ويقدم  مع  الدغميرة والزيتون  ويزين بالهريسة الوان كما في الصورة  </span></span></span><br /> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://4.bp.blogspot.com/-jhpEpYd4n7o/VgwKEivikpI/AAAAAAAACUw/_kkyM2hyEsU/s1600/12083608_1648844968690878_441546503_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-jhpEpYd4n7o/VgwKEivikpI/AAAAAAAACUw/_kkyM2hyEsU/s640/12083608_1648844968690878_441546503_n.jpg" width="640" /></a></div> <br /> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://1.bp.blogspot.com/-Gwrh0b7WdaY/VjiPrpgC2mI/AAAAAAAACd4/dLSB_77XNOU/s1600/12200582_1656714211237287_1401726724_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="http://1.bp.blogspot.com/-Gwrh0b7WdaY/VjiPrpgC2mI/AAAAAAAACd4/dLSB_77XNOU/s640/12200582_1656714211237287_1401726724_n.jpg" width="640" /></a></div> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://4.bp.blogspot.com/-LzQoRJ-LFTQ/VjiPtYj6f8I/AAAAAAAACeA/i1St9IKnRWo/s1600/12202176_1656714484570593_2074052774_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="476" src="http://4.bp.blogspot.com/-LzQoRJ-LFTQ/VjiPtYj6f8I/AAAAAAAACeA/i1St9IKnRWo/s640/12202176_1656714484570593_2074052774_n.jpg" width="640" /></a></div> <br /> <br /> <br /> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://2.bp.blogspot.com/-5ijlbnRcavE/VgwKH0JLvMI/AAAAAAAACU4/DMCKlFFHCsE/s1600/12071659_1648844938690881_1059980945_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-5ijlbnRcavE/VgwKH0JLvMI/AAAAAAAACU4/DMCKlFFHCsE/s640/12071659_1648844938690881_1059980945_n.jpg" width="640" /></a></div> <br /> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://2.bp.blogspot.com/-CgcwQgRNCEg/VgrwK29un8I/AAAAAAAACUg/-hlM42j2lKA/s1600/12071659_1648844938690881_1059980945_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-CgcwQgRNCEg/VgrwK29un8I/AAAAAAAACUg/-hlM42j2lKA/s640/12071659_1648844938690881_1059980945_n.jpg" width="640" /></a></div> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://4.bp.blogspot.com/-FFzngxRdSaQ/VjiP0s0Ix0I/AAAAAAAACeI/z5vB3WuPhXI/s1600/12208054_1656714304570611_2146710444_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="http://4.bp.blogspot.com/-FFzngxRdSaQ/VjiP0s0Ix0I/AAAAAAAACeI/z5vB3WuPhXI/s640/12208054_1656714304570611_2146710444_n.jpg" width="640" /></a></div> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://3.bp.blogspot.com/-0eXV_75QSiw/VjiP1_kzrTI/AAAAAAAACeQ/0FgVreRyppw/s1600/12204819_1656714057903969_2063036631_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="476" src="http://3.bp.blogspot.com/-0eXV_75QSiw/VjiP1_kzrTI/AAAAAAAACeQ/0FgVreRyppw/s640/12204819_1656714057903969_2063036631_n.jpg" width="640" /></a></div> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <span style="font-size: x-large;"><span style="color: red;"><span style="color: black;"> </span></span></span><a href="http://3.bp.blogspot.com/-T5OCEQVOeFU/VaKDIMwQ1kI/AAAAAAAAB8s/-xlLrX8y7M8/s1600/11651277_1619818481593527_1399874581_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="370" src="http://3.bp.blogspot.com/-T5OCEQVOeFU/VaKDIMwQ1kI/AAAAAAAAB8s/-xlLrX8y7M8/s640/11651277_1619818481593527_1399874581_n.jpg" width="640" /></a><br /> <br /> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://4.bp.blogspot.com/-T5OCEQVOeFU/VaKDIMwQ1kI/AAAAAAAAB8w/2dRJrNmIS-c/s1600/11651277_1619818481593527_1399874581_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="370" src="http://4.bp.blogspot.com/-T5OCEQVOeFU/VaKDIMwQ1kI/AAAAAAAAB8w/2dRJrNmIS-c/s640/11651277_1619818481593527_1399874581_n.jpg" width="640" /></a></div> <br /> <br /></div>

دجاج الافراح

المقادير 22   الى  25  دجاجة الدجاج مغسول جيدا بالملح والحامض  ومرقد  في  بانيو  عامر بالماء + الرنج  والحامض والملح وسكين اجبير وب...

مزيد من المعلومات »

بيتزا بطريقة لمسمن

<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div>  <span style="font-size: x-large;"><span style="color: red;"> </span></span><a href="http://3.bp.blogspot.com/-ucSGP31gABE/VaGvyjfWKaI/AAAAAAAAB8Q/R9s-Jy4milk/s1600/11720524_1624501054458603_1967656027_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-ucSGP31gABE/VaGvyjfWKaI/AAAAAAAAB8Q/R9s-Jy4milk/s640/11720524_1624501054458603_1967656027_n.jpg" width="640" /></a><br /> <span style="font-size: x-large;"><span style="color: red;"> </span></span><a href="http://2.bp.blogspot.com/-5th2ztpadT4/VaGvYcplSkI/AAAAAAAAB7g/9AQbHmTRMBs/s1600/11741796_1624501031125272_111185064_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-5th2ztpadT4/VaGvYcplSkI/AAAAAAAAB7g/9AQbHmTRMBs/s640/11741796_1624501031125272_111185064_n.jpg" width="640" /></a><br /> <span style="font-size: x-large;"><span style="color: red;"> المقادير </span></span><br /> <span style="font-size: x-large;">العجين </span><br /> <span style="font-size: x-large;"><br /></span> <span style="font-size: x-large;"> <span style="font-family: "comic sans ms";">1/2 كلج طحين فورص ممتاز<br /> 2 م ك زبدة مدوبة <br /> م ص سكر <br /> 1/2 م ص خميرة <br />  م ص خمارة <br /> قليل ملح <br /> الماء دافئ للعجين </span></span><br /> <br /> <div style="background-color: white; border: medium none; color: black; overflow: hidden; text-align: left; text-decoration: none;"> <span style="font-size: x-large;"></span><br /> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: "comic sans ms"; font-size: x-large;">للتوراق زبدة مدوبة وقليل زيت </span><span style="font-size: x-large;"><br /><span style="font-family: "comic sans ms";"> <span style="color: red;">الطريقة</span> </span><br /><span style="font-family: "comic sans ms";"> نجمعو العجين وندلكوه مزيان ونعملوه كويرات صغار ونخليون يرتاح 10د</span></span></div> <div style="background-color: white; border: medium none; color: black; overflow: hidden; text-align: right; text-decoration: none;"> <span style="font-family: "comic sans ms"; font-size: x-large;">ونورقو مزيان بالزبدة والزيت ونطويها على 4 مربعة </span></div> <div style="background-color: white; border: medium none; color: black; overflow: hidden; text-align: left; text-decoration: none;"> <div style="text-align: right;"> <span style="font-family: "comic sans ms"; font-size: x-large;"><span style="font-family: "comic sans ms";">ونعملو 2 وحدة في قلب <a href="http://www.anaqamaghribia.com/vb/showthread.php?t=206683" title="اخرى">اخرى</a> ونطرقوهم غير شوية </span></span></div> <div style="background-color: white; border: medium none; color: black; overflow: hidden; text-align: right; text-decoration: none;"> <span style="font-family: "comic sans ms"; font-size: x-large;">ونزلوهم في اللاطة دالفرن ندهنوهم بصوص الطماطم </span></div> <div style="text-align: right;"> <span style="font-family: "comic sans ms"; font-size: x-large;"><span style="font-family: "comic sans ms";">والحشوة  كل واش حب باش يعمرها ويرش عليها الفرماج وتترك ترتاح 20د وتخبز في الفرن ساخن </span></span></div> <div style="text-align: right;"> <span style="font-family: "comic sans ms"; font-size: x-large;"><span style="font-family: "comic sans ms";">عملت بنفس  الطريقة  مني شنيك </span></span></div> <div style="text-align: right;"> <span style="font-family: "comic sans ms"; font-size: x-large;"><span style="font-family: "comic sans ms";"><span style="color: red;">بالف هنا وشفا </span></span></span></div> <div style="background-color: white; border: medium none; color: black; overflow: hidden; text-align: left; text-decoration: none;"> <br /></div> <br /> <div style="background-color: white; border: medium none; color: black; overflow: hidden; text-align: left; text-decoration: none;"> <br /></div> </div> </div> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://2.bp.blogspot.com/-CARkFNFrAEw/VaGvahQOv6I/AAAAAAAAB7o/WA4zzBrtT9E/s1600/11741797_1624501037791938_1872925025_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/-CARkFNFrAEw/VaGvahQOv6I/AAAAAAAAB7o/WA4zzBrtT9E/s400/11741797_1624501037791938_1872925025_n.jpg" width="400" /></a></div> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://2.bp.blogspot.com/-7yAvhbA4yBs/VaGvkmYKdOI/AAAAAAAAB7w/5w9ur1_ksm0/s1600/11655462_1624501121125263_1729768997_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/-7yAvhbA4yBs/VaGvkmYKdOI/AAAAAAAAB7w/5w9ur1_ksm0/s400/11655462_1624501121125263_1729768997_n.jpg" width="400" /></a></div> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://4.bp.blogspot.com/-zGRqTfD5E2g/VaGvotZhOUI/AAAAAAAAB74/N4c1oYHfljg/s1600/11721161_1624501024458606_1578303736_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-zGRqTfD5E2g/VaGvotZhOUI/AAAAAAAAB74/N4c1oYHfljg/s400/11721161_1624501024458606_1578303736_n.jpg" width="400" /></a></div> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://2.bp.blogspot.com/-iZC4dY-xaH0/VaGvu-2DJKI/AAAAAAAAB8A/DscWUULoRtI/s1600/11739681_1624501084458600_1270826373_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/-iZC4dY-xaH0/VaGvu-2DJKI/AAAAAAAAB8A/DscWUULoRtI/s400/11739681_1624501084458600_1270826373_n.jpg" width="400" /></a></div> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://2.bp.blogspot.com/-8ZF3yI2JUIM/VaGvwoblPxI/AAAAAAAAB8I/U5lWs7jCV3A/s1600/11741797_1624501037791938_1872925025_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/-8ZF3yI2JUIM/VaGvwoblPxI/AAAAAAAAB8I/U5lWs7jCV3A/s400/11741797_1624501037791938_1872925025_n.jpg" width="400" /></a></div> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://3.bp.blogspot.com/-ucSGP31gABE/VaGvyjfWKaI/AAAAAAAAB8Q/R9s-Jy4milk/s1600/11720524_1624501054458603_1967656027_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/-ucSGP31gABE/VaGvyjfWKaI/AAAAAAAAB8Q/R9s-Jy4milk/s400/11720524_1624501054458603_1967656027_n.jpg" width="400" /></a></div> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://2.bp.blogspot.com/-LJe3HdUKz0s/VaGv0-JQ3GI/AAAAAAAAB8Y/TI1zZYZxWBU/s1600/11717225_1624501044458604_971402500_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/-LJe3HdUKz0s/VaGv0-JQ3GI/AAAAAAAAB8Y/TI1zZYZxWBU/s400/11717225_1624501044458604_971402500_n.jpg" width="400" /></a></div> <br /></div>

بيتزا بطريقة لمسمن

     المقادير  العجين    1/2 كلج طحين فورص ممتاز 2 م ك زبدة مدوبة م ص سكر 1/2 م ص خميرة   م ص خمارة قليل ملح الماء دافئ للع...

مزيد من المعلومات »