Cuisine de Rim

غريبة البهلة بكاوكاو براليني روووووعة مع بعض الاسرار لانجاحها

<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-JeScO6dT8OY/VOb9iAM3LZI/AAAAAAAABe8/76mq2TRUH78/s1600/11004289_10203188585625573_1856529655_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://2.bp.blogspot.com/-JeScO6dT8OY/VOb9iAM3LZI/AAAAAAAABe8/76mq2TRUH78/s1600/11004289_10203188585625573_1856529655_n.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-dYzwpAsSnxo/VOb9oied4zI/AAAAAAAABfE/-qF1rTmDOPM/s1600/11004332_10203188584705550_723306451_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-dYzwpAsSnxo/VOb9oied4zI/AAAAAAAABfE/-qF1rTmDOPM/s1600/11004332_10203188584705550_723306451_n.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="color: red;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; color: red; text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;">ورقة التعريف </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; color: red; text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;">لماذا تمت تسميتها  بالبهلة ؟</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; color: red; text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;">يحكى ان</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; color: red; text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;"> كانت  هده  الحلوى في   القديم  مختصرة على  معلمين  افران الحي  هم  ليتيعملوها وبمقادير  بسيطة جدا  تقتصر  على  الطحين والزيت  والسكر   فقط  </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; color: red; text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;">ومن  بعد اصبحو  السيدات  تيعلوها  في  المنازل  وضافوعليها  الزبدة  والسمن  </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; color: red; text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;">وسمية  بغريبة  البهلة  على  حد  قول  بعض  الجدات  لان الحلويات كانت تعمل باللوز  والكوك  والكاوكاو وحتى  العادية  كان يعمل  فيها  البيض  وهي  مسكينة  حيت  بهلة هههه مفيها  حتى  شي  مادة  من هاد  المواد  كانت  قانعة غير  بالزيت  والسكرحيت  بهلة هههه كانت  مغبونة بين  صحيباتها  ومكانتشي  تدافع  على نفسها  شوف  دبا  منين فاقت  من  البهلان  وطورات كيف نتاقمت لحكرة السنين  ومابقى قدها  حد ههههه  رجع  شعارها  ياارض  اتهدي  ماعليكي  قدي  ههه</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: red; font-size: x-large;">هدا  ماكان  والله اعلم</span></div>
<br />
<span style="color: red;"><span style="font-size: x-large;">المقادير</span></span> <br />
<br />
<span style="font-size: x-large;"> 150ج  زبدة  لعبارلينة   <br />كاس  عنبة</span>
<span style="font-size: x-large;"> سكر  كلاصي<br />
 كاس عنبة  مملوء جيدا  زيت<br />راس م ص سمن </span>
<span style="font-size: x-large;"><br />نصف م ص قرفة </span>
<span style="font-size: x-large;"><br />نصف  فاني </span>
<span style="font-size: x-large;"><br />1خمارة </span>
<span style="font-size: x-large;">ونصف  الزا  <br />كاس جنجلان  محمر </span>
<span style="font-size: x-large;"><br />
 125ج  كاوكاو  محمر ومقشر  ومطحون  </span><span style="font-size: x-large;">وهو ساخن <br />مقدار  حمصة خميرة الخبز محلولة في  قطرات  ماء زهر</span><br />
<span style="font-size: x-large;">مابين  650و700ج طحين مغربل</span><br />
<span style="font-size: x-large;"> ويمكن اضافة  الطحين  ادا  مترملاتش  خاص العجين يكون  مرمل  قليلا  لان  نوعية الطحين تختلف كاين  لي  تيشرب  واخر  تيطلق  الرطوبة</span><br />
<span style="color: red;"><span style="font-size: x-large;">الطريقة </span></span><br />
<br />
<span style="font-size: x-large;">تخدم الزبدة والسكر والسمن  بالطراب الكهربائي جيدا  مع  اضافة الزيت  بالتدريج  حتى  تصبح كريمة بيضاء السر<span style="color: red;">  الاول</span></span><br />
<span style="font-size: x-large;">يضاف  باقي  المواد  وتجمع  جيدا  وتوضع فيكيس  بلاستيكي  ثم توضع  في  كوكوط  يسد عليها  مع وضع الصفارة  وتترك   ليلة  و  من بعدها  تدلك  جيدا  السر<span style="color: red;">2</span></span><br />
<span style="font-size: x-large;">تدلك  بين  راحتي  اليدين  لان  اليدين فيها  حرارة تساعد على الدلك الجيد  السر  <span style="color: red;">3</span></span><br />
<span style="font-size: x-large;">تكور  بين  الكفين  وتكوير  يكون مرخوف  لا  يضغط  عليها  باش  متكتمش اي  نكورو ويدينا  محلوين  عليها  وفي  الاخير  نبسطوها  برفق السر <span style="color: red;">4</span></span><br />
<span style="font-size: x-large;">المهم  والاهم  تطهى  في   فرن الحي  </span><br />
<br />
<span style="font-size: x-large;"><span style="color: red;">الصور</span> </span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-vWQJ6LhROb8/VOb70BKmRdI/AAAAAAAABeE/nDUDQr3JpsM/s1600/11014725_10203188460462444_394680897_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://3.bp.blogspot.com/-vWQJ6LhROb8/VOb70BKmRdI/AAAAAAAABeE/nDUDQr3JpsM/s1600/11014725_10203188460462444_394680897_n.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-nUb935FcKME/VOb706oVbQI/AAAAAAAABeM/1YVvmygIi_A/s1600/11004463_10203188459982432_1886104353_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-nUb935FcKME/VOb706oVbQI/AAAAAAAABeM/1YVvmygIi_A/s1600/11004463_10203188459982432_1886104353_n.jpg" width="640" /></a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-vCHoHStxTV4/VOb73O9ytRI/AAAAAAAABeU/EJFoOz2IkS8/s1600/11004068_10203188587505620_1870014864_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://4.bp.blogspot.com/-vCHoHStxTV4/VOb73O9ytRI/AAAAAAAABeU/EJFoOz2IkS8/s1600/11004068_10203188587505620_1870014864_n.jpg" width="640" /></a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-VVfrIjLi7eU/VOb740obruI/AAAAAAAABec/uPTO6xGR_ro/s1600/11007657_10203188585025558_207313514_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://4.bp.blogspot.com/-VVfrIjLi7eU/VOb740obruI/AAAAAAAABec/uPTO6xGR_ro/s1600/11007657_10203188585025558_207313514_n.jpg" width="640" /></a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-FdNjOvyZFWo/VOb7xpCnIgI/AAAAAAAABd8/jBiVqZJ1Mdk/s1600/11004332_10203188584705550_723306451_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-FdNjOvyZFWo/VOb7xpCnIgI/AAAAAAAABd8/jBiVqZJ1Mdk/s1600/11004332_10203188584705550_723306451_n.jpg" width="640" /></a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-YZrHEh2pVGc/VOb77NHDJ2I/AAAAAAAABek/Mscgj7O2vEc/s1600/10994669_10203188587465619_1217991305_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-YZrHEh2pVGc/VOb77NHDJ2I/AAAAAAAABek/Mscgj7O2vEc/s1600/10994669_10203188587465619_1217991305_n.jpg" width="640" /></a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-0kHgfhuH8jo/VOb7-I7wbFI/AAAAAAAABes/CgydfKl5YVY/s1600/11004395_10203188590385692_1232721916_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://3.bp.blogspot.com/-0kHgfhuH8jo/VOb7-I7wbFI/AAAAAAAABes/CgydfKl5YVY/s1600/11004395_10203188590385692_1232721916_n.jpg" width="640" /></a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-DwtXGy0pwaM/VOb8A1Xh1dI/AAAAAAAABe0/kR-zidyp2XA/s1600/11004289_10203188585625573_1856529655_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-DwtXGy0pwaM/VOb8A1Xh1dI/AAAAAAAABe0/kR-zidyp2XA/s1600/11004289_10203188585625573_1856529655_n.jpg" width="640" /></a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
</div>

غريبة البهلة بكاوكاو براليني روووووعة مع بعض الاسرار لانجاحها

ورقة التعريف لماذا تمت تسميتها بالبهلة ؟ يحكى ان كانت هده الحلوى في القديم مختصرة على معلمين افران الحي هم ليتيعم...

مزيد من المعلومات »

Cuisine de Rim

غريبة البهلة بكاوكاو براليني روووووعة مع بعض الاسرار لانجاحها

المدونات النشطة

أخر التعليقات

أرشيف المدونة