الرفيسة بحب الرشاد

<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://2.bp.blogspot.com/-LZN_UA0Fgoo/VMdt64ELTzI/AAAAAAAABQE/Wl5HcYgukH8/s1600/10893383_643126059132603_1088095680_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="http://2.bp.blogspot.com/-LZN_UA0Fgoo/VMdt64ELTzI/AAAAAAAABQE/Wl5HcYgukH8/s1600/10893383_643126059132603_1088095680_n.jpg" width="640" /></a></div> <br /> <span style="font-size: x-large;"><br /></span> <br /> <div style="color: red;"> <span style="font-size: x-large;">العجين </span></div> <span style="font-size: x-large;">كلج  فورص  دقيق   البيض </span><br /> <span style="font-size: x-large;">250ج  فينو دقيق اصفر </span><br /> <span style="font-size: x-large;">ملح </span><br /> <span style="font-size: x-large;">ماء </span><br /> <span style="font-size: x-large;">للتوريق  زيت المائدة  </span><br /> <span style="font-size: x-large;">*تجمع  العجين  تدلك جيدا  حتى تصبح مطاطية  وترتاح  نصف ساعة  وتشكل  كويرات   وتبسط  كل  كويرة بقليل  زيت  وتطوى على 4 مثل  الضرف  وهكدا  حتى نهاية  جميع  الكويرات  وتبدا عملية الطهي  نبدا  باول وحدة  تطهى  في مقلة ثقيلة  مثل العادى  حتى  يتم طهي الكل  وتفتت جميع المسمنات  الى قطع  صغيرة جدا  وتغطى  وتترك جانبا </span><br /> <div style="color: red;"> <span style="font-size: x-large;">المرق </span></div> <span style="font-size: x-large;">دجاجة منضفة    جيدا  ومقطعة على 4 </span><br /> <span style="font-size: x-large;">بصلة  كبيرة   مشلدة رقيقة </span><br /> <span style="font-size: x-large;">القسبور والمقدونس مربطين </span><br /> <span style="font-size: x-large;">راس  ص  ثوم  منقي  </span><br /> <span style="font-size: x-large;">نصف م ص  بسيبية وقعقلة  -اي  الهيل- ونويويرة مخلطين </span><br /> <span style="font-size: x-large;">الملح  حسب الحاجة </span><br /> <span style="font-size: x-large;">م ص عامرة سكينجبير -الزنجبيل  بودر  </span><br /> <span style="font-size: x-large;">نصف م ص ابزار اسود - فلفل اسود -</span><br /> <span style="font-size: x-large;">ربع م ص ابزار ابيض - فلفل ابيض-</span><br /> <span style="font-size: x-large;">راس م ص  قزبر  حب مطحون   </span><br /> <span style="font-size: x-large;">م ص خرقوم بلدي  اي كركم </span><br /> <span style="font-size: x-large;">خرقوم عادي  القليل فقط </span><br /> <span style="font-size: x-large;">ضامة زعفران </span><br /> <span style="font-size: x-large;">ضامة الغنمي </span><br /> <span style="font-size: x-large;">م ك عامرة مزيان حب الرشاد </span><br /> <span style="font-size: x-large;">م  ص سمن </span><br /> <span style="font-size: x-large;">2عواد قرفة </span><br /> <span style="font-size: x-large;">نصف كاس ص زيت المائدة + ربع كاس  ص زيت الزيتون </span><br /> <span style="font-size: x-large;">الماء الكافي </span><br /> <div style="color: red;"> <span style="font-size: x-large;">الطريقة </span></div> <span style="font-size: x-large;">تخلط جميع  العطرية  + 4 فصوص  ثوم محكوكين مع كاس  ماء  ويشرمل  فيها  الدجاج  ويترك  3 ساعات  ولي  معندوش  الوقت  في حينه </span><br /> <span style="font-size: x-large;">في  طنجرة على النار  نضع   الزيت  + الدجاج + البصلة  + عواد  القرفة +باقي  الثوم  فصوص  صحاح  ويتقلى جيدا  حتى تدوب  البصلة  ويمرق ويترك حتى يغلي يضاف  حب  الرشاد  والربيع وتترك حتى يطهى الدجاج </span><br /> <span style="font-size: x-large;">ويسقى المسن  بالمرق ويزين  بالبيض مسلوق  اوحسب  الرغبة  </span><br /> <span style="font-size: x-large;"><span style="color: red;">ملحوضة</span> </span><br /> <span style="font-size: x-large;">لي  حب  يضيف  الحلبة </span><br /> <span style="font-size: x-large;"> تطهى في  كاسول  بمرق الدجاج لوحدها وتنزل  في  زلايف  مرافقة  للطبق </span><br /> <span style="font-size: x-large;">والدجاج ادا  كان اكثر  من دجاجة لا تقطع يطهى  صحيح   ويحمر   في الفرن  </span><br /> <span style="font-size: x-large;">بالف هنا وشفا </span><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://1.bp.blogspot.com/-DaTg2RzniI8/VMduDl5r3DI/AAAAAAAABQM/va8162hDDgo/s1600/10943416_643126149132594_1184499112_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="468" src="http://1.bp.blogspot.com/-DaTg2RzniI8/VMduDl5r3DI/AAAAAAAABQM/va8162hDDgo/s1600/10943416_643126149132594_1184499112_n.jpg" width="640" /></a></div> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://3.bp.blogspot.com/-qNsi2lBsdh8/VMduErZk7BI/AAAAAAAABQU/LzhwFwQPR5A/s1600/10943284_643126032465939_260493252_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="468" src="http://3.bp.blogspot.com/-qNsi2lBsdh8/VMduErZk7BI/AAAAAAAABQU/LzhwFwQPR5A/s1600/10943284_643126032465939_260493252_n.jpg" width="640" /></a></div> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://1.bp.blogspot.com/-kItUygyFhQM/VMduFpiCOpI/AAAAAAAABQc/TPYWJovhgK0/s1600/10943284_643126032465939_260493252_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="468" src="http://1.bp.blogspot.com/-kItUygyFhQM/VMduFpiCOpI/AAAAAAAABQc/TPYWJovhgK0/s1600/10943284_643126032465939_260493252_n.jpg" width="640" /></a></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://1.bp.blogspot.com/-LZN_UA0Fgoo/VMdt64ELTzI/AAAAAAAABQI/OZHLsX_jJlk/s1600/10893383_643126059132603_1088095680_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="http://1.bp.blogspot.com/-LZN_UA0Fgoo/VMdt64ELTzI/AAAAAAAABQI/OZHLsX_jJlk/s1600/10893383_643126059132603_1088095680_n.jpg" width="640" /></a></div> <br /> <br /> <br /></div>

الرفيسة بحب الرشاد

العجين  كلج  فورص  دقيق   البيض  250ج  فينو دقيق اصفر ملح  ماء  للتوريق  زيت المائدة  *تجمع  العجين  تدلك جيدا  حتى تصبح مطاطية...

مزيد من المعلومات »