المقادير
125ج زبدة لعبار
2 م ك سكر كلاصي
اصفر بيضة
ربع كاس ماء زهر
رشة خمارة اقل من راس الملعقة
رشة ملح
الدقيق حسب الخليط
تخدم الزبدة والسكر جيدا حتى تصبح كريمة ويضاف البيض ويخدم حتى ينسجم مع العناصر ثم تضاف باقي الموادحتى تجمع وتكون طرية ولا تلتسق بالايناء
الحشوة
125ج تمر جاهز
رشة قرنفل
م ك زبدة طرية
م ك ماء زهر
م ك جنجلانمحمر
قليل لوز محمر اوكاوكاو
ربع م ص قرفة
2 قطرات روح اللوز
يخلط الكل جيدا ويعمل كويرات مع دهن اليد بالزيت
الطريقة
تطلق العجين وتقطع دوائر وتحشى ووتكور وتشكل في قوالب المعمول او تنقش بالنقاش وتزين بوريدات من نفس العجين مضاف اليه كاكاو اوحسب الرغبة وتطهى وتدهن بالناباج او تفند في السكر كلاصي
بالف هنا وشفا
ملاحضة
ادا عملنا الزبدة ماركرين يضاف ايها ربع كاس زيت لانها تتكون ناشفة
باش تحافظ على الشكل او النقش ديالها تترك في الهواء حتى تنشف عاد نطيبوها وممكن تبات ليلة كاملة
إرسال تعليق