المقادير
زلافة عامة مزيان فينو +مثلها فورص /مايعادل 750ج/
بيضة
ملح
م ك سكر (دورها تتعطي للمعجنات اللون الدهبي وتتنشط الخميرة)
2 م ك زيت
م ك خميرة
الماء دافئ
الطريقة
تجمع كل المواد وتدلك جيدا مع اضافة الماء كل مرة حتى تصبح مرخوفة
ونخليوها حتى تخمر وتدهن اليد بالزيت وتكور على حساب الكبر لتيناسب كل واحد وتلوى في قليل فينو ونزلوهم جانبا حتى نكملو كلشي
ونبداو نكرصو اول وحدة كورناها
ونكرصوهم بالزيت ونطيبوهم في المقلة الثقيلة ورشوها بقليل زيت ومنقلبوها حتى تعمل الفقاعات ونكملو الطياب عادي
وندهنوهم بزيت الزيتون منين يطيبو ونقدموهم مع الموجود
ويمكن نعملوه حتى مورق كيف ما في الصورة اسفله
بالف هنا وشفا
إرسال تعليق