المقادير
3بيضات +100ج سكر +100ج زبدةديال الاطة انا عملت فميليا +5دراهم شكلاط مربعات
خمارة +150ج طحين +قبصة ملح+2م ك كاكاو مر
كريم باتيسيير
المقادير ليفالعلبة ديالها وزدت عليها 2م كاكاو
لكلاصاج
شكلاط اسود + دانيت شكلاط
الطريقة
تندوبو الزبدة والشكلاط والكاكاو ونخليوهم جانبا فوق شي طاسة فيها الما سخون باش متجمدش
تنفصلو ابيض البيض عن الصفار
تنخدمو البياض مع قبصة ملح حتى يصبح ميرانك
تنخدمو الصفار مع السكر حتى يبياضوتنزيدو عليه الشكلاط المدوب والطحين والبياض بالتدريج
وتنعملو الخليط في مول مغلف ببابييي اليمينيوم وتندخلوه يطيب
منين نخرجوها نخليوها تبرد
ونقسموها على2 ونعمرها ب
الكريم باتيسيار
وتنعملو الكلاصاج من الفوق ب
دالشكلاط مربعات مدوب في حمام مائي وتنزيدو عليه دانون وتنزينو الجناب بالكوك واللوز مقلي
وبالهنا والشفا
إرسال تعليق