هاد الخبزتيجي هشيش ورطب ولديد فوق الخيال ورائحة الزهر تفوح منه وتيتعمل فالمناسبات الخاصة والاعياد وخصوصا عيد الاضحى
المقادير
3بيضات
3م ك سكر
نصف كاس زيت
كاس ص ماء زهر
2كؤوس حليب دافئ
م ص ملح
م ك خميرة الخبز
خمارة 7ج
راس م ص مسكة
دقيق حسب الحاجة
للدهن
اصفر بيض مخلط مع حليب وزنجلان للوجه
الطريقة
تخدم السوائل مع الخميرة والسكر جيدا في الخلاط وتصب في ايناء ويضاف الطحين والخمارة وتدلك تكون رخوة جدا وهدا سر هشاشتها وتترك تخمر ويزال منها الهواء وتشكل اقراص مع دهن اليدين بالزيت لانها تلتسق باليد وتصفف في لاطة الفرن مدهونة بالزيت وتكرص مثل الخبز تترك تخمر وتدهن بالبيض مع الحليب وقطرات خل وترش بالجنجلان وتخبز في فرن ساخن 15 د او حسب نوعية الفرن
بالف هنا وشفا
إرسال تعليق