المقادير
لحم كمية حسب الرغبة يكون مجمد
ملح
فصوص ثوم بقشره
للتقديم
كمون وملح
الطريقة
يوضع اللحم المجمد في طنجرة الضغط ويرش بالملح وتضاف فصوص الثوم ويسد عليه بالصفارة على نار هادئة مابين ساعة وساعة ونصف حسب حجم اللحم حتى يبقى غير ليدام هو لي تيتحمر فيه لانو تيطلق الماء ويقدم مرفوق بالكمون والملح بالف هنا وشفا
الوصفة فيديوهنا
إرسال تعليق