*على بركة الله نحضر المقادير
كاس سكر +كاس زيت + 2بيضات +خمارة +م ك خميرة +فاني +2 م ك ماء الزهر +2كؤوس حليب دافئ
الطحين عينك ميزانك
+ملح + م ك كاكاو مر
الطريقة
نخلط الخميرة بقليل ماء + م ك سكر وتترك تتفاعل من10 الى 15د
يخدم البيض والسكر والسوائل جدا في الخلاط ويصب في ايناء ويضاف اليه خليط الخميرة + الطحين ونخدمو مزيان وتكون العجينة مرخوفة قليلا وياخد مقدار ربع العجين يضاف اليه الكاكاو ونخليوهم يخمرو ونزولومنهم لهوا برفق
نشكل من العجين كويرات 3 احجام ابيض صغير جدا ثم بني اكبر من الاول والاخير الابيض اكبرمن الثاني ويحشى كل كويرة باللي اصغر منها مع دهن اليدين بالزيت كي يسهل العمل لان العجين تيكون مطلوق
ونخليوه يخمرو وندهنوهم بالبيض وقليل قهوة سريعة الدوبان محلولة في م ك حليب
وتخبز وتدهن بالمربى
الصور توضح اكثر
إرسال تعليق