هدا الرغايف تيجيو مورقين وهشاش كانك مصايباهم بالعجين المورق
المقادير
العجين
1/4 كلج طحين فورص ممتازمغربل
1 م ك زبدة مدوبة
م ص سكر
1/2 م ص خميرة
1/4م ص خمارة
م ص خل
قليل ملح
الماء دافئ للعجين
للتوراق: زبدة مدوبة +قليل زيت
للحشو
تفاح دوائر + سكر مخلط مع قليل فاني
الطريقة
تجمع العجين وتدلك مزيان وتعمل كويرات صغار وترتاح 10د
الطريقة
تجمع العجين وتدلك مزيان وتعمل كويرات صغار وترتاح 10د
ونعملو 2 وحدة في قلب اخرى وهكدا حتى النهاية ويبسط كل مربع ويوضع وسطه دائرة تفاح مفندة من الجهتين بخليط السكر والفاني وتجمع الاطراف للوسط مع الضغط بالصبع كي تدخل العجين في ثقب التفاح ويزين حسب الرغبة اما كرز اومربى
إرسال تعليق