العجين
رلافة طحين ابيض ممتاز ما يعادل 250ج
م ص سكر
م ص خميرة خبز
م ص خل
رشة ملح
م ك زبدة لينة
كاس حليب و قليل ماء
لدهن الوجه
بيضة كاملة + قليل صوجا صوص او نسكافه حسب الرغبة
الحشوة
في مقلات نضع قليل زيت + بصلة مشلدة رقيقة + فلفلة مقطعة رقيقة + ملح وابزار وكمون وتحميرة وهريسة اختياري يشحر الكل وتطفى النار ويضاف الى الخليط علبة طن طماطم يخلط ويكون جاهر للحشو
الطريقة
في ايناء نضع الخميرة + السكر + قليل حليب دافئ تترك حتى ترتفع
يخلط الطحين مع الملح ويضاف الخل مع ربع كاس ماء + الخميرة وتجمع بالحليب تدلك وتضاف الزبدة تدلك جيدا وترتاح 15 د تطلق وتقطع دوائر تحشى وتشكل وتهن بخليط الدهن وترتاح 15 د وتطهى في فرن ساخن منقبل على نار متوسطة وبالف هنا وشفا
إرسال تعليق