هاد جينواز روعة وتتجي خفيفة وهشيشة احسن من المحلات تصلح للطورطات - ولرولي - وليسواري وكقاعدة لشيزكيك ..........
المقادير
3 البيضلت
90 ج سكر بودراو سنيدة مطحونة
50ج طحين ابيض ممتاز
50ج نشا
راس م ص خمارة (بكينك باودر )
رشةملح
م ص فاني
الطريقة
يخدم البض والسكر ورشة الملح بالخلاط الكهربائي لمدة لا تقل عن 10د حتى يتضاعفحجم الخليط الى اضعاف ويصبح كريمة بيضاء
ويضاف الفاني والطحين والنشا والخمارة مغربين على دفعات ويخلط برفق بالطراب اليدوي حتى ينسم الكل ويصب الخليط في صينية فرن 30 على 28 سنتم مغلفة بورق الطبخ وتطهى في فرن ساخن لمدة 7 د مع مراقبة الفرن
عملت بها طورطة لعيد ميلاد ابني تطلبت 2 مربعات جنواز
دمتم في حفظ الرحمن
بصحتك حبيبة
ردحذف