المقادير
4 البيضات
كاس ع سنيدة
كاس شاي زيت
كاس شاي حليب
فاني
ربع كاس عصير حامض
3 الخمارات
2 م ك كاكاو مر
250ج طحين
الطريقة
يخدم البيض مع السكر وقبصة ملح بالطراب الكهربائي حتى يتضاعف حجمه ويصبح كريمة بيضاء وبيالطراب اليدوي نضيف عصير الحامض الزيت والحليب والطحين نقصو منو 4 م ك مغربل مع الخمارات يخلط الكل ويقسم الى 2 ويضاف الكاكاو الى قسم وباقي الطحين يضاف للخليط الابيض
في مول للفرن مدهون بالزيت ومرشوش بالطحين يوضع ملعقة كبيرة من الخليط الابض و يوصع جنبها ملعقة كبيرة بالخليط البني وهكدا بالتناوب حتى نهاية الطبة الاولى ثم نخالف الالوان حتى نهاية الخليطين ويزين الوجه بعمل خطوط مثل الميلفاي تطهى في فرن بارد على نار متوسطة تهن بالمربى وهي ساخنة وتبرد وتقدم
بالف هنا وشفا
إرسال تعليق