المقادير
الكمية لي فالصورة
125ج زبدة لعبار
كاس عنبة
سكر كلاصي
كاس عنبة زيت
راس م ص سمن
ربع م ص قرفة
نصف فاني
1خمارة
كاس جدنجلان محمر
125ج كاوكاو محمر ومقشر ومطحون
مقدار حمصة خميرة الخبز محلولة في قطرات ماء زهر او حليب حسب الموجود
600ج طحين مغربل مرتين
الطريقة
تخدم الزبدة والسكر جيدا حتى تصبح كريمة مع اضافة الزيت ثم باقي المواد تدلك جيدا ترتاح ساعة وتضاف الخمارة وخميرة الخيز تدلك قليلا كي تدخل في العجين وتشكل وتطهى في فرن ساخن جدا من قبل وعلى نار قليلة من التحت اي النار على وجهها حتى تتشقق وترفع للرف العلوي تكمل طيابها من الافضل وللحصول على نتيجة جد رائعة تطهى في فرن الحي
بالف هنا وشفا
إرسال تعليق