المقادير
250ج طحين فورص ممتاز
2 م ص زيت
م ك نشا
م ك ياغورت طبيعي
م ص سكر
م ص خميرة فورية
ماء دافئ للعجين
تدلك جيدا تكون قاصية نوعا ما وتكور وترش بالطحين مع قليل نشا وتغطى نصف ساعة وبعدها تطلق جميع الكويرات رقيقةجدا حتى نفاذ الكمية ونبدا باول وحدة فردناها ويزال عنها الدقيق الزائد وتطهى من الجهتين في مقلات تيفال ساخنة من قبل بمجردتعمل فقاقيع خفيفة تقلب وتوضع مباشرة فوق شواية او شبك مسخن وتقلب لماتنتفخ لا تاخدوقد كثير وتوضع في كيس بلاستيك كي لاتجف وهكدا حتى النهاية وتقدم محشوة بالشوارما او اي حشوة
وبالف هنا وعافية
هادوفي المقلة ثم في الشواية
هنا طابت فيالمقلة الثقيلة
إرسال تعليق