المقادير
1كلج اجاص غير ناضج تماما يكون قاصح نوعا ما مقشر وممسوح بعصير الحامض كي لا يسود
السيرو
750ج سكر + نصف لتر ماء
عود قرفة + شعيرات زعفران + نصف حامضة مقطعة دوائر 3+ حبات قرنفل صحيح
الطريقة
تخلط مقادير السيرو ما عدى الزعفران وتوضع على نار قليلة حتى يغلي جيدا ويثقال نوعا ما وتضاف حبات الاجاص والزعفران وتترك حتى تنضج تماما وتعبا في قنينات معقمة وتغطى بالسيرو وتخزن في المطبخ او تعلب في لاطات بلاستيك ويحكم اغلاقها وتخزن في الفريزر بمائها طبعا
بالف هنا وشفا
إرسال تعليق