المقادير
بسيطةجدا
1لتر حليب بلدي اي دالبقر
3 م ك خل ابيض
3 مربعات كيري
رشة ملح
الطريقة
يوضع الحليب فوق النار متوسطةحتى يصل الى درجة الغليان ويضاف الخل ويحرك برفق حتى يفصل ويصبح مائه شفاف يصفى ويضاف اليه الجبن كيري ورشة الملح ويخلط مباشر وهو سخن في الخلاط دالعصير ويضاف قليل من مائه ادا لزم الامر حتى يصبح حريري ويصب في زجاجة معقمة ويحكم اغلاقه ويوضع في الثلاجة حتى يبرد ويتماسك جيدا ويقدم
للدهن او لحشوة التزيك كيك
وبالهنا والشفا
إرسال تعليق