المقادير
كمية من التمر الجيد
كمية من الكركاع ( الجوز ) مصهد قليلا في الفرن وممسوح بلطف كي تزول منه الرطوبة والقشرة الشفافة
ماء زهر من النوع الممتاز
عجينة السكر باللونين الابيض والاخضر
ملمع غدائي فضي
الطريقة
يشق التمر وتنزع النواة ويمسح من الداخل والخارج بمنديل مبلل بماء الزهر
تعمر كل تمرة بحبة جوز وتدهن بالكليكوز ممزوج بالناباج بالتساوي
تطلق عجينة السكر وتلمع بالملمع الغدائي وتقطع اشكال الوردات من اللون الاخضر وياسمينات من اللون الابيض
وتتبت عللى كل تمرة ورقة من عجين السكر الخضراء وووردة شكل ياسمينة وتوضع في كواغط الحلوى وتقدم مزينة بحبات الدراجي
الله يديم علينا وعليكم الافراح
إرسال تعليق