المقادير
لكل 1كلج ونصف برقوق
كلج سكر
عصير حامضة صغيرة
الطريقة
نغسلو البرقوق ونقطعوه على 2 ونزولو لعضم ديالو ونعملو فرشة برقوق وفرشة سكر ونخليو يبات ومرة مرة نقلبوه
ونطيبوه على نار مهيلة مع التحريك المستمر ونزولو لو الرغوة تياخد شي ساعة دطياب ونزولو من فوق النار ونطحنوه في الطحانة دمطيشية الرقيقة ورجعوه للنار ونزيدو عليه عصير الحامض غير يغلي ةيعاود نطفيو عليه ونصبوه في القراعي معقمين ونعقموهم ونخليهم حتى يبرد الماء ونقلبوهم على فمهم 24ساعة او 12ساعة على الاقل لكنتي زربانة
او نخليوه يبرد ونعملوه في لباطات دالثلاجة ونخزنزه في المجمد
انا صورة غير لي غادي يدخل للمجمد لانو ديال لقراعي كنت عاملاهم تيتعقمو
وها المربى عندك السنة كاملة
وبالهنا والشفا
إرسال تعليق