**الحريرة التقليدية بالصورة** 10qy8fjrydsf9midf9x.

المقادير
مقدار من اللحم 
زلافة حمص مرطب في الماء ليلة كاملة 
زلافة مخلطة قزبر ومعدنوس وكرافص 
بصلة محطوكة 
1/2 كلج مطيشة مقطعة بقشورها وطايبة 10د في كوكوط مع قليل ملح ومطحونة ومصفية 
ملح 
ابزار
سكين اجبير
خرقوم بلدي 
زعفران عادي 
نصف م ص سمن 
كنور غنمي او بكري 
نصف كاس عدس مرطب في الماء ليلة من قبل 
2لتر ماء 
الوصفة فيديوهنا 

 بالنسبة لاسرار نجاح لحريرة وتجي لديييييدة ميتشبعش منها فهي كالتالي :
1 - يقلى اللحموالمواد الاخرى
 2- منكتروش البصل
 3 - منكتروش سكينجبير (الجنزبيل)
 4 - مطيشة (الطماطم) تكون طايبةمزيان ونسلقوها ونطحنوها بقشرها ونصفيوها
 5 - العدس نعملوه فاخر 10د من الطهي اورطبوه فالماء من قبل ونعملوفالتدويرة حتى لاخر الطهي
 6- التدويرة الطحين والماء ) يضاف اليها مقدار حبة حمص خميرة طرية وتترك تتخمر من 10 الى 15د ( دور الخميرة متتخليش الريحة دالدقيق فالحريرة و تتمنع النتفاخ وتتزيدها لدة)
7 - القزبور والكرفس يضافوفي اخر مرحلة من الطهي اي عند التدويرة
* اذا تاخدو النصائع وخذيتوها بعين الاعتبار اكيد لحريرة غادي تجيكم لديدة بزاااااف ولي ذاقها عندكم مينشاهاش هذا وبالله التوفيق
**الحريرة التقليدية بالصورة** q5zz9phnvj7e1f9pdqz.

تنقليو اللحم مع قليل زيت نصف كاس ص تقريبا 
**الحريرة التقليدية بالصورة** c34vupxr6xlghxwdpv.j


وتنضيفو البصلة 

**الحريرة التقليدية بالصورة** rekuryfs9ros848qo8x.

ثم الربيع 
**الحريرة التقليدية بالصورة** 9svpmv1ondj0ymocdod2


وحركو ونضيفو الحمص والتوابل

**الحريرة التقليدية بالصورة** l6igfa5320k69e60jbgm


ونمرقو 


**الحريرة التقليدية بالصورة** avqebqmsxcdn592y7t5.
ونزيدو مطيشة ونسدو عليها نصف ساعة من بعد ما دور الصفارة 


**الحريرة التقليدية بالصورة** d4lj5d48lpechpr6puk.

ونفتحو عليها ونزيدو العدس وكنورو م ك مطيشة الحك وقليل شعرية وقليل ربيع مخلط 
**الحريرة التقليدية بالصورة** jo7pf3845s20ijyci37a


وندوروها بالطحين وقبصة خميرة والماء ونخلطوهم مزيان حتى ميباوشي لكواري دالطحين

**الحريرة التقليدية بالصورة** mbxvnzm7egvfvk7ycl.j


**الحريرة التقليدية بالصورة** jwgat24lby8b74nmq6u.

ومنين طيب نضيفو البيضة ونحركو بضع دقائق وبالصحة 

هادي بلا بيض لمتيحبشي فيها البيض 


**الحريرة التقليدية بالصورة** 17lgejg3fgndpwtjxp2s


**الحريرة التقليدية بالصورة** k3zwr2qqu5cbk8aeojjk


وهادي بالبيض لتيحبو




**الحريرة التقليدية بالصورة** h21vegrafpekyicoxgz8

إرسال تعليق

 
Top