المقادير

الكيك
2بيضات
 60 ج  سكر
2 م ك  نشا
60ج دقيق
رشة خميرة كيمائية
نصف  صاشي  فاني
الطريقة 
يخدم البيض مع السكر  حتى  يصبح قوامه كثيف  وابيض  مثل  لكريمة ويضاف  باقي  المواد وتطهى  من 7 الى 10د في فرن ساخن
الحشوة
250ج كريم فريش   مطلعة  مع  2 م ك  سكر  كلاصي  اي  بودرة  وتترك جانبا
100ج كولي  مانجو ( يقطع  المانجو ويرش  بقليل  سكر  ويترك في   الثلاجة ساعة   كي  يطلق  مائه ويطحن  جيدا  ويصفى )
6 قطع  كيري
2  ياغورت  جبن
60 ج  سكر
2 اوراق  جيلاتين حلال مرطبين في  ماء  بارد ومدوبين في  قليل  كولي  المانجو اوعصير  البرتقال او ماء  حسب   الرغبة
الطريقة
يخدم  الكيري  والسكر  حتى  تصبح لينة ويضاف  الياغورت مع  التطريب ثم الكولي  ثم الجيلاتين  ثم الكريمة  يخلط الكل  جيدا  حتى  ينسجم  ويصب على قاعدة  الكيكويدخل  الفريزر  3 ساعات ويصب  على وجهه  كولي  المانجو  المكون من
جبة مانجو مطحونة مع قليل  سكر ومصفات  ومضاف  اليها  ورقة جيلاتين مدوبة في  قليل  ماء  او  عصير  المانجو
ترجع  للثلاجة  حتى يتماسك الكولي  وتقدم باردة  مزينة حسب  الرغبة
بالف هنا وشفا






















إرسال تعليق

 
Top