المقادير
ارز نوع جيد مسلوق مع قليل ملح وقليل عصير حامض وم ك زيت
بطاطة + جزر مقطعين احجام صغيرة +جلبانة الكل مسلوق مع قليل ملح
علبة درة
علبة طن زيت
خيار مقطع رقيق + مطيشة مقطعة رقيقة + افوكة نصف مقطعة دوائر
بيض مسلوق
خص
صوص فينيكريت : خل +ملح+زيت +رشة ابزار
مايونيز
الطريقة
تنعملو صوص فينيكريت للارز و لجميع الخضر
في اناء تنزلو الارز +الطن وتنخلطو
ثم تنضيفو باقي المواد ماعدا لافوكا والبيض
ثم المايونيز
ونخلطو الكل ونفرشو الخص في صحن التقديم ونزلو فيه الخليط
ونحكو على الكل بيضة مسلوقة من الفوق ونزينو الجوانب بلافوكا والخيار دوائر والطماطم او حسب الرغبة
وبالهنا والشفا
إرسال تعليق