مقادير العجين
1/2 كلج طحين فورص
2 م ك زبدة مدوبة
م ص سكر
1/2 م ص خميرة
1/2 م ص خمارة
قليل ملح
الماء دافئ للعجين
للتوراق زبدة مدوبة وقليل زيت
الطريقة
نجمعو العجين وندلكوه مزيان ونعملوه كويرات صغار ونخليون يرتاح 10د
ونورقو مزيان بالزبدة والزيت ونطويها على 4 مربعة
ونعملو 2 وحدة في قلب اخرى ونطرقوهم غير شوية
ونزلوهم في اللاطة دالفرن
ونعملو ليهم صوص الطوماط
ولعمارة كل واش حب باش يعمرها ورشي عليها الفرماج وخليها ترتاح 20د وتخبز في الفرن
وهادو عملت من نفس العجين
رغايف معمرين
ومحنشات معمرين
ودهنتهم بالزبدة من الفوق ويطيبو بلا ميرتاحو
وبالهنا والشفا
إرسال تعليق