مقادير تكتوكة
3مطيشات مسلوقين 5د مع 3 فصوص ثوم
ونقشروهم ونقطعوهم
ونعملو في مقلات قليل زيت الزيتون ونخليوه يسخن قليلا ونضيفو لو الطماطم والثوم وملح وابزار وحمرة وقرن فلفل حار وخليمو يطيب 10د
ونضيفو قطعة سكر وقليل كمون
ثم 4 فلفة مشوية ومنقية ومقطعة رقيقة
ونخليوهم يطيبو مع التحريك المستمر
ونقدموها بالصحة والراحة
ونفس الطريقة بالنسبة للزعلوك
تنشويو الدنجال لاونقيوه وغير نمسحوه بيدنا تكون مبللة بالماء ميتغسلش ونزولو لو الزريعة لكانت كبيرة ونقطعوه ونطيبوه بنفس الطريقة
وبالهنا والشفا
إرسال تعليق